- Details
- Hits: 4579
Η κάθε εποχή , η κάθε γιορτή και η κάθε περίσταση φέρνει τα δικά της υλικά στην κουζίνα και τα δικά της φαγητά και γλυκά που τη σηματοδοτούν απόλυτα…Το Πάσχα , πέρα από το αρνάκι , τα κουλούρια , τα τσουρέκια και το λατρεμένο γαλακτομπούρεκο μη μου πείτε πως δε σας φένει αμέσως στο μυαλό τα βρασμένα αυγουλάκια που τα τσουγκρίζουμε βέβαια και τόσο διασκεδάζουμε αλλά μετά τα απολαμβάνουμε …σωρηδόν με αλατοπίπερο και λαδόξυδο…Η σαλάτα στο Πασχαλινό τραπέζι , στην οικογένειά μας πάντα περιείχε μπόλικα από αυτά τα αυγουλάκια και ήταν πραγματικά υπέροχη!
Δείτε τη δική μου παραλλαγή :
Υλικά :
- Details
- Hits: 3970
Η αλήθεια είναι ότι όσο νόστιμο κι αν είναι κάποιο φαγητό , όσο κι αν γεύεται κι απολαμβάνει ο ουρανίσκος μας….αν το μάτι δε χορτάσει και δεν χαρεί κι αυτό , η απόλαυση είναι μισή…Η ωραία εμφάνιση , τα ενδιαφέροντα υλικά και το σωστό στήσιμο ενός πιάτου παίζουν κι αυτά το ρόλο τους στην απόλαυση! Η σαλάτα αυτή λοιπόν είναι αυτό που λέμε “χάρμα οφθαλμών” εξ αιτίας των χρωμάτων της : πράσινο , κόκκινο , μωβ , λαχανί , ροζ , λευκό… γι’ αυτό όταν τη φτιάχνω…τη χαιρόμαστε και την θαυμάζουμε για …λίγα λεπτά πριν την εξολοθρεύσουμε…
Δείτε την :
Υλικά :
- Details
- Hits: 5408
Υπέροχη , απολαυστική και με άρωμα εξοχής η σαλάτα αυτή είναι από τις αγαπημένες μου! Αν έχω ένα τέτοιο πιάτο δε θέλω τίποτε άλλο! Σκέτη ή σαν συνοδευτικό με ψάρι , άλλα θαλασσινά ή κρέας είναι υπέροχη! Μου θυμίζει κάτι μεσημέρια καλοκαιριού στο εξοχικό του χωριού μας που η σαλάτα αυτή , σε διαστάσεις γίγας…δεν έλειπε ποτέ και πάντα εξαφανιζόταν σε χρόνο ρεκόρ. Είναι ιδανική για τις περιόδους νηστείας ή για όσους κάνουν ειδική διατροφή ή δίαιτα ή πολύ απλά για αυτούς που θέλουν να απολαμβάνουν τα προϊόντα της γης με τον πιο απλό και γευστικό τρόπο!
Υλικά :
- Details
- Hits: 8709
Ναι , ξέρω …έχουμε συνηθίσει να θαυμάζουμε και να απολαμβάνουμε σαλάτες-υπερπαραγωγή με γλυκόξινες σως και υλικά απίθανα και ετερόκλητα που ομολογουμένως πολλές φορές μας χαρίζουν ένα αποτέλεσμα γευστικότατο και εντυπωσιακότατο!!! πρώτη είμαι εγώ που τις φτιάχνω και τις απολαμβάνω…αλλά ΑΥΤΗ η λαχανοσαλάτα , η ταπεινή , με τα απλά υλικά όπως την έφτιαχνε η μητέρα μου , με το ξυδάκι της και το καροτάκι της να δίνει τους χυμούς και τη γλύκα του είναι το κάτι άλλο… την τιμώ ιδιαιτέρως και σας την παρουσιάζω με καμάρι!
Υλικά :
