tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Φέτος το χειμώνα περισσότερο από άλλες χρονιές απολαμβάνω το τσάι…το προτιμώ πιο πολύ από καφέ ή άλλα ροφήματα. Είναι ευεργετικό, απολαυστικό, τονωτικό ή χαλαρωτικό κι έχει άπειρες γευστικές  προτάσεις! Εδώ λοιπόν έχω το τέλειο συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι και δεν είναι τίποτε άλλο από υπέροχα, τραγανά μπισκότα κανέλας που απογειώνουν το ρόφημα και δίνουν άρωμα και χρώμα στις στιγμές της καθημερινότητας μας…

mpiskota kanelas1

Υλικά:

Θέλεις να σου προτείνω μια μαρμελάδα που δεν υποψιάζεσαι τη γεύση της και το ντελικάτο άρωμα της; Είναι μια μαρμελάδα υπέροχη και τόσο μοναδική που σε ξαφνιάζει ευχάριστα από την πρώτη μπουκιά. Μαρμελάδα με κίτρινη κολοκύθα , λοιπόν και μήλα…Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός όπου η προσθήκη της κανέλας χαρίζει την τελική , επιτυχημένη πινελιά.

marmelada kolokytha1

Υλικά:

Αυτή την υπέροχη μαρμελάδα θα μπορούσα άνετα να την τρώω με το κουτάλι…έτσι χωρίς συνοδευτικά, χωρίς λόγο, χωρίς ώρα και περίσταση γιατί είναι υπέροχη! Γεύση ασυναγώνιστη και μοναδική που δεν έχει προηγούμενο. Πρόσφατα άρχισα να προσθέτω μια κουταλιά  στην πράσινη σαλάτα κι απογειώνει τη γεύση της…Να μην αναφέρω βέβαια το αυτονόητο για το τέλειο δίδυμο “Τυρί-μαρμελάδα ντομάτας”

marmelada ntomatas1

Υλικά:

Η συγκεκριμένη συνταγή ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ!!! Σίγουρη επιτυχία, μεγάλη ευκολία, υπέροχη γεύση, αγαπημένη συνταγή, αγάπη μια ζωή…Αυτό είναι ο πουρές πατάτας που συνοδεύει τόσο όμορφα τα κρεατικά μας. Εδώ μάλιστα, με το θερμομίξ, γίνεται τόσο βελούδινος και τόσο φίνος που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τον πουρέ του “Γάλλου σεφ” που τον περνάει από τον μύλο του πουρέ στη σκάλα των 2 χιλιοστών…

poyres thermomix1

Υλικά:

Ότι το σιρόπι αλμυρής καραμέλας είναι λατρεία, το έχουμε πει πολλές φορές ας μην επαναλαμβανόμαστε… Φτιάχνεις ενα τσηζ κέικ , μια δόση τηγανίτες, κανελορολάκια , παγωτό και τα περιλούζεις με τον πιο δελεαστικό τρόπο…Ότι όμως θα το ετοίμαζα τόσο απλά κι εύκολα ή καλύτερα ότι θα ετοιμαζόταν μόνο του χωρίς καν να χρειαστεί να ανακατεύω το μίγμα αυτό με ξεπερνάει.  Θα μου πεις τώρα αυτό είναι για καλό; όπως το πάρει κανείς…γιατί εδώ που τα λέμε μια κάποια κατάχρηση γίνεται…

almyrh karamela1

Υλικά:

Δε μου αρέσουν οι βιασύνες , οι προχειρότητες και οι απλουστεύσεις στην κουζίνα μου για τον απλό λόγο ότι λατρεύω τον κόσμο της γαστρονομίας και ούτως ή άλλως η ενασχόλησή μου , οι πειραματισμοί κι ό,τι έχει σχέση με τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική δημιουργία μόνο ευχαρίστηση και ικανοποπιηση μου προκαλεί. Μα τούτο εδώ το γλυκό που αποτελεί μια σοκολατένια λάβα και με το θερμομιξ είναι έτοιμο σε 15-20 λεπτά αποτελεί πρόκληση για μένα αλλά και για τους συνδαιτημόνες μου. Μιλάμε για ένα επιδόρπιο που αποτελεί must στο κλείσιμο ενός γεύματος με τη σοκολάτα να ρέει στο εσωτερικό του και μια μπάλα παγωτό από δίπλα να συμπληρώνει την απόλαυση!

soyfle sokolatas thermomix1

Υλικά:

Το όσπριο αυτό είναι λατρεία κι εγώ προσωπικά το αγαπώ γιατί με ταξιδεύει με τη γεύση και τη βελουδένια του υφή. Με ταξιδεύει στο ελληνικό καλοκαίρι , με ταξιδεύει στο γαλάζιο του Αιγαίου , μου θυμίζει διακοπές , με παραπέμπει σε γεύσεις ψαρικών και θαλασσινών και πάντα με κανει να κλείνω τα μάτια και να ονειρεύομαι…

Δε θα παραλείψω να αναφέρω τους πάμπολλους και λατρεμένους τρόπους σερβιρίσματός της όπως με καραμελωμένα κρεμμύδια , με κάπαρη , με λιαστές ντομάτες , με φρέσκια ντομάτα , μαϊντανό και φρέσκο κρεμμύδι , με αντσούγιες , ξηρούς καρπούς , ελιές , κρουτόνς και βέβαια το αγαπημένο ξυδάτο χταποδάκι…

Εδώ , με το θερμομίξ , η απόλαυση είναι στο τραπέζι μας πανεύκολα και σε χρόνο ρεκόρ…

fava thermomix1

Υλικά:

Μπράουνις 

Σήμερα ετοιμάζουμε μια ακόμα συνταγή για μπράουνις , λαχταριστή , δελεαστική , εθιστική , υπέροχη και πανεύκολη , αφού δε χρειιάζεται να κάνουμε και πολλά πράγματα εμείς. Απλά να ετοιμάσουμε τα υλικά μας , τη διάθεσή μας για δημιουργία και την όρεξή μας για βουτιές σε σοκολατένια απόλαυση , αν και αυτή η τελευταία δε μας λείπει ποτέ , ιδιαίτερα αφού πρόκειται για ένα γλυκό τόσο “σοκολασμένο” και τόσο λατρεμένο απ’ όλους μας…

brawnis thermomix1

Υλικά:

Η μανία που με έχει κυριεύσει τώρα τελευταία έχει χρώμα κόκκινο κι έχει τη γεύση της ντομάτας. Πολλές ντομάτες φέτος το καλοκαίρι πέρασαν το κατώφλι του σπιτιού μου κι έπρεπε να τις αξιοποιήσω οπωσδήποτε όλες με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Η σαλάτα η χωριάτικη δεν έλειψε από το τραπέζι μας ούτε μία μέρα , το ίδιο και οι ντοματόσουπες , τα λαδερά με φρέσκια ντομάτα, τα αυγά με ντομάτα , τα γεμιστά ,  οι λαδένιες και οι ντοματόπιτες. Όμως θέλησα να αξιοποιήσω τις άφθονες φρέσκες  ντοματούλες κάνοντας σάλτσα που θα χρησιμοποιήσω στο μέλλον και θα μου θυμίζουν το άρωμα του καλοκαιριού που μόλις πέρασε. 

saltsa ntomatas1

Υλικά:

Πρόκειται για μια παχύρρευστη σάλτσα με έντονο κίτρινο χρώμα και ακόμα πιο έντονη και ιδιαίτερη γεύση που προέρχεται από το μοναδικό και ξεχωριστό μπαχαρικό , το κάρυ. Είναι μια σάλτσα που αποτελείται από απλά υλικά , γίνεται υπέροχη και συνοδεύει τέλεια ένα φιλέτο πουλερικών , κοτόπουλο ή γαλοπούλα , αλλά και πολλές ποικιλίες ρυζιού από το αρωματικό μπασμάτι και το ρύζι Parboiled ή bonnet  μέχρι το καστανό .

saltsa kari1

Υλικά:

Subcategories

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...