tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Γλυκα ψυγειου

Η αδυναμία μου στην καρύδα είναι μεγάλη...λατρεύω ό,τι περιέχει μέσα αυτό το εξωτικό , αρωματικό φρούτο και φυσικά υπάρχουν πάντα στο σπίτι ένα-δυο σακουλάκια αποξηραμένη καρύδα για κάθε ενδεχόμενο και βέβαια γάλα καρύδας! Πολλές φορές πληκτρολογώ στην αναζήτηση του υπολογιστή τη λέξη "καρύδα" και περιμένω εναγωνίως να δω τι θα μου προτείνει...Διατροφικά η καρύδα μπορεί να περιέχει μπόλικες θερμίδες αλλά προσφέρει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιγηραντική δράση ενώ κάποιες ερευνες τη θέλουν να βοηθά στην αύξηση της HDL , καλής χοληστερίνης...Εεε...λοιπόν κι εγώ θα το φτιάξω το γλυκάκι μου , αρωματικό , απολαυστικό , αρωματισμένο με μπόλικο ξύσμα λεμονιού και πανεύκολο...Όσοι το δοκίμασαν απλά ξετρελάθηκαν...

Δείτε το:

pastakia karyda1

 

Υλικά( για 1 πυρέξ με διαστάσεις 20x33)

Πιο απλό  αλλά και παράλληλα απολαυστικό , σούπερ-σοκολατένιο κέρασμα απ’ αυτό δεν υπάρχει. Είναι πανεύκολο , γίνεται πολύ γρήγορα έχει σίγουρη επιτυχία , δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει σε κάποιον και φυσικά έχει πολλές δυνατότητες παραλλαγής : Εμένα προσωπικά μου αρέσει έτσι κλασικό και απέριττο με ψιλοκομμένο καρύδι και μαύρες , κορινθιακές σταφίδες…μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε κάθε είδους ξηρούς καρπούς κι ακόμα κράνμπερις ή ψιλοκομμένα , αποξηραμένα δαμάσκηνα ακόμα και ψιλοκομμένα marshmallows ή λίγο ποτό. Είναι ένα γλυκάκι που αν το δοκιμάσουμε θα το φτιάξουμε και θα το ξαναφτιάξουμε πολλές φορές!

Δείτε το :

fudge σοκολατας1
Υλικά :

Κράτα χώρο για το γλυκό σου λέω , άκουσε με και δε θα χάσεις. Μιλάμε για το απόλυτο ψητό cheesecake N.Y. style με τη βελούδινη κρέμα στα καλύτερά της. Μια κρέμα συννεφένια , σαν “αφρός” αλλά με μεστή , γεμάτη γεύση , τόσο ώριμη όσο πρέπει , τόσο ελαφριά όσο πρέπει και παράλληλα με την οξύτητα που πρέπει και τη γλύκα που χρειάζεται για να έχει ισορροπία. Η μπισκοτένια βάση είναι η αγαπημένη και γνώριμη με τα μπισκότα και το βούτυρο ενώ το topping εξαρτάται από το γούστο του καθενός. Η Χριστίνα , γνωστή με το όνομα “απλά, σπιτικά”(@apla_spitika) στο instagram  μια χαρισματική κοπέλα από τη Β. Ελλάδα μου πρότεινε τη συνταγή της κι εγώ τη δοκίμασα , την απόλαυσα και την καθιέρωσα…

NYcheesecake1

Υλικά:

Μερικές φορές ζητούμενο στη ζαχαροπλαστική δεν είναι αποκλειστικά και μόνο η γεύση κι η ικανοποίηση της όρεξής μας για κάτι γλυκό αλλά η έκφραση κι η δημιουργία , η ανάγκη να αποτυπωθεί η μέρα , η στιγμή , η γιορτή , ένα συναίσθημα , μια κατάσταση…Κάπως έτσι δημιουργήθηκε αυτό εδώ το γλύκισμα όπου το ζητούμενο δεν ήταν η κατασκευή ενός ακόμα τσηζ κέικ αλλά η δημιουργία ενός λουλουδένιου , ανοιξιάτικου , γιορτινού στεφανιού που σου φτιάχνει τη διάθεση πριν καλά καλά δοκιμάσεις την πρώτη κουταλιά. Συμπληρωματικά αναφέρω πως η κρέμα είναι ελαφριά και το αποτέλεσμα ανάλαφρο και βελούδινο όπως αρμόζει σε ένα ανοιξιάτικο , λουλουδένιο στεφάνι.

tshzkeik stefani1

Υλικά:

Τι σας έχω σήμερα! Ένα καταπληκτικό τσηζ κέικ με λατρεμένη σοκολατένια γέμιση και μια απολαυστική επίστρωση πιο σοκολατένια… Έχω παρακολουθήσει δεκάδες συνταγές γι’ αυτό το γλύκισμα ,ομολογουμένως υπέροχες ... τι “κόλαση” , τι “θάνατος” , τι “αμαρτία” , τι “παράδεισος” , τι “θεϊκή γεύση”… Προσπάθησα λοιπόν να “σκαρώσω" μια συνταγή που να ικανοποιεί τη λατρεία για σοκολάτα , που να γεμίζει το στόμα αλλά που να μην περιέχει μεγάλη ποσότητα κρέμας γάλακτος και άλλη τόση κουβερτούρα…Με καμάρι λοιπόν σας παρουσιάζω το δικό μου , σχετικά ελαφρύ τσηζ κέικ:

cheesecake soko1
Υλικά :

Αυτά προκύπτουν όταν είναι κανείς κλεισμένος μέσα στο σπίτι και διοχετεύει όλη του την ενέργεια στην κουζίνα. Ενα γλυκό πανεύκολο , πολύ απλό στην κατασκευή του που η βάση του θυμίζει έντονα το αγαπημένο μπράουνι αφού είναι σοκολατένια και ζουμερή ενώ η επιφάνειά του παραπέμπει στο αμερικάνικο ψητό τσηζκέικ με μια μικρή τσαχπινιά που το κάνει να φαίνεται ακόμα πιο όμορφο κι ελκυστικό. Η δοσολογία είναι μικρή και το γλυκό μικρών διαστάσεων ακριβώς επειδή ήταν απλά ένα πείραμα ωστόσο την επόμενη φορά θα διπλασιάσω τη δόση των υλικών και θα το απολαύσουμε εις διπλούν…

browniecheesecake1

Υλικά:

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...