Κεικ
- Details
- Hits: 1208
Θα ξεκινήσω με την προσφορά των φρούτων του δάσους κι εδώ συγκεκριμένα των κράνμπερις. Συγχωρέστε μου την "ελληνικοποιημένη γραφή” της ξενικής αυτής λέξης…άλλωστε δεν είναι εκεί η ουσία! Η ουσία είναι ότι πρόκειται για “βόμβες” αντιοξειδωτικών , βιταμινών , αντισωμάτων , αμινοξέων , υδατανθράκων και φυτικών ινών. Τι άλλο να πω γι’ αυτή την κατηγορία θεσπέσιων φρούτων με τα υπέροχα χρώματα και σχήματα που μοιάζουν με ζωγραφιά . Τα φρούτα αυτά μπορούμε να τα βρούμε στο εμπόριο σχεδόν όλο το χρόνο εφόσον διατηρούνται στην κατάψυξη . Η προσφορά τους τεράστια μα η γεύση τους “ξινούτσικη” γι’ αυτό κι εμείς εδώ θα την ισορροπήσουμε με τις αγαπημένες κι εξίσου πολύτιμες σταφίδες ενώ η μαύρη , μαλακή ζάχαρη με τη μελάσα χαρίζει την ιδιαίτερη γεύση της.
Υλικά:
- Details
- Hits: 8033
Είναι αλήθεια πως όλα τα συστατικά που συνθέτουν το Χριστουγεννιάτικο τοπίο είναι μαγικά…δώρα (μικρά ή μεγάλα δεν έχει σημασία) , φώτα και λαμπιόνια , γλυκά , ζεστασιά και αγάπη (κυρίως αυτά) , οικογενειακή θαλπωρή και αρώματα…δεκάδες αρώματα που μας γοητεύουν και μας κάνουν να ταξιδέψουμε λιγάκι , να ονειρευτούμε , να ξεφύγουμε από τα καθημερινά…Το “μαγικό” αυτό κέικ με τα κομμάτια του πορτοκαλιού σε συνδυασμό με το μίγμα μπαχαρικών μπορεί να μη μας βοηθήσει να …φτάσουμε μέχρι το χωριό του …Αη - Βασίλη , σίγουρα όμως θα μας προσφέρει ένα πολύ ζεστό απόγευμα με τσάι και αγαπημένα πρόσωπα….
Δείτε το :
Υλικά :
- Details
- Hits: 15098
Ένα πολύ νόστιμο , αφράτο , εύκολο , ζουμερό και ωραιότατο κέικ θα φτιάξουμε σήμερα. Η πρώτη ύλη που θα χρησιμοποιήσουμε είναι η αγαπημένη , κίτρινη κολοκύθα , ένα αγαπημένο υλικό που σε κάθε φθινοπωρινή εικόνα σχεδόν πάντα είναι εκεί μαζί με τα μήλα και τα κιτρινισμένα φύλλα των δέντρων...Τώρα είναι η εποχή της και την απολαμβάνουμε όσο και όποτε θέλουμε αλλά καλό θα είναι όταν την βρίσκουμε σε αφθονία να την αποθηκέυουμε στην κατάψυξη , τριμμένη ή κομμένη σε μικρά κομμάτια , χωρισμένη σε ποσότητες των 500 γρ. περίπου…Έτσι θα έχουμε την ευκαιρία να την χρησιμοποιούμε όλο το χρόνο…
Ας φτιάξουμε λοιπόν το κέικ μας:
Υλικά:
- Details
- Hits: 11899
Αυτό το κέικ είναι το πιο πολυφτιαγμένο και τιμημένο στο σπίτι μας…κι αν έχω καιρό να το φτιάξω η οικογένεια το αναζητά . Είναι τόσο αφράτο , τόσο αρωματικό , τόσο δελεαστικό , θυμίζει σοκολατόπιτα ενώ η κατασκευή του είναι προκλητικά απλή ! Όλα μαζί στο μίξερ και μετά ψήσιμο για 40 λεπτά . Είναι να μη το αγαπάς μετά αυτό το κέικ; Τόσο εύκολο που νιώθω άσχημα να το σερβίρω σκέτο (…μα τόσο τεμπέλα πια….) που του φτιάχνω κι ένα γλάσο να το στολίσω και να του δώσω μια νότα επισημότητας και σοβαρότητας . Με τον πρωϊνό καφέ είναι μαγικό , σας διαβεβαιώνω…
Δείτε το :
Υλικά για το κέικ :
- Details
- Hits: 805
Φτιάχνουμε ακριβώς αυτό που λέει ο τίτλος: γλυκά, αφράτα, μυρωδάτα, λαχταριστά, γεμιστά ψωμάκια με υπέροχη ζύμη και παιχνιδιάρικο σχέδιο γιατί στην απόλαυση του φαγητού ή του γλυκού δεν έχουν δικαίωμα μόνο η γλώσσα, ο ουρανίσκος και το στομάχι αλλά και το μάτι! Προϊδεάζουμε λοιπόν για μια ξεχωριστή νοστιμιά και στη συνέχεια έρχεται κι η πρώτη μπουκιά όπου το αφράτο ζυμαράκι “μπερδεύεται” γλυκά με την πραλίνα φουντουκιού ή την μαρμελάδα ή την κρέμα κάστανου…και επιβεβαιωνόμαστε πανηγυρικά!
Υλικά:
- Details
- Hits: 193
Μπανάνα και nutella…ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς ever. Δύο υλικά που δίνουν την τέλεια γεύση, την τέλεια υφή σε κέικς, μπισκότα, snacks, γλυκά ψυγείου κ.λ.π. Το κέικ αυτό γίνεται υπέροχο , πολύ αφράτο και ζουμερό, με εναλλαγές της γεύσης αφού σχηματίζουμε κύματα ζύμης με τη Nutella φροντίζοντας να μην την ενσωματώσουμε εντελώς με το μίγμα του κέικ αλλά να είναι κάτι σαν marble cake ενισχυμένο με τη γεύση και την πολυτέλεια της λατρεμένης κρέμας φουντουκιού…Απλά δοκιμάστε το!
Υλικά:
