Λεμονάδα (συμπυκνωμένη)
Δεν υπάρχει πιο ιδανικό, δροσιστικό ρόφημα για τις ζεστές ημέρες που παράλληλα να θυμίζει όμορφες εποχές των παιδικών μας χρόνων στην αυλή της γιαγιάς και τα ξέγνοιαστα καλοκαίρια μας. Η μέθοδος Παρασκευής της βασίζεται στη …
Taste of Life by Betty
Κέικ με κομμάτια σοκολάτας, πολύ αφράτο (Σερβική συνταγή)
Είναι κάποιες συνήθεις που αποτελούν μικρούς, πολύτιμους θησαυρούς στην καθημερινότητα μας, αποτελούν όμορφες ανάπαυλες στις ρουτίνες μας, μικρά διαμαντάκια που κοσμούν τις στιγμές μας. Μια από αυτές είναι η “από καρδιάς” καθημερινή μου επικοινωνία με …
Κέικ πρωινού με βρώμη και φράουλες (σαν τηγανίτα γίγας) με το θερμομιξ
Εξηγώ αμέσως τι εννοώ: Το λέω “κέικ πρωινού” γιατί ενδείκνυται για πρωινό γεύμα αφού περιέχει όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός για το ξεκίνημα της ημέρας, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες (βρώμη και αλεύρι ολικής άλεσης) …
Χούμους παντζαριού
Το χούμους παντζαριού το αγάπησα πρώτα για το χρώμα του που είναι φυσικό κι τόσο ξεχωριστό και μετά για τη γεύση του! Αποτελεί ιδανικό, εντυπωσιακό άλειμμα , τέλειο ορεκτικό, υπέροχο σνακ με καψαλισμένο ψωμί ή …
Πατατοσαλάτα με αυγά και κάπαρη
Η πατατοσαλάτα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας και μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή ακόμα και ως ελαφρύ κυρίως γεύμα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις μας και τα υλικά που …
Κουσκουσάκι με γαρίδες
Εδώ μιλάμε για ένα πιάτο “ποίημα” , μια απόλαυση όχι μόνο για τον ουρανίσκο ή για το στομάχι αλλά και για τα μάτια αφού με το που θα δεις το πολύχρωμο και παιχνιδιάρικο περιεχόμενό του …
Αυγά βαμμένα με μωβ λάχανο (με το θερμομιξ)
Το δημοφιλέστατο αυτό έθιμο μας ακολουθεί από τότε που θυμηθήκαμε τον εαυτό μας…Το “Χριστός Ανέστη” είναι ταυτισμένο με την εικόνα του τσουγκρίσματος των αυγών, είναι συνώνυμο της χαράς και της ελπίδας και ομορφαίνει τις στιγμές …
Κουλουράκια σμυρνέικα
Τα συγκεκριμένα κουλουράκια τα λατρεύω για το αξεπέραστο άρωμα της μαστίχας, την τραγανή ιδιαίτερη υφή τους, τη βουτυρένια γεύση τους αλλά κυρίως για τη μαγεία της παράδοσης που κουβαλούν. Τα έφεραν στην Ελλάδα το 1922 …
Λεμονόπιτα θεϊκή (γρήγορη και πανεύκολη)
Δεν ξέρω εσείς , αλλά εγώ δελεάζομαι όταν ανακαλύπτω μια συνταγή απλή και γρήγορη που στην εκτέλεσή της οι οδηγίες είναι του τύπου : “ρίξτε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο και χτυπήστε για λίγα …
Πένες με μανιτάρια και μπέικον με το θερμομιξ
Δεν ξέρω αν σου έχει τύχει ποτέ να έχεις προσδοκίες από μια συνταγή , να κουράζεσαι να την εκτελέσεις, να προσπαθείς και τελικά να απογοητεύεσαι ενώ όταν δεν πολυσκέφτεσαι και δεν επιστρατεύεις όλες τις μαγειρικές …