Όλοι γνωρίζουμε τι σημαίνει ζυμωτό ψωμί με φυσικό προζύμι κι όλοι αγαπάμε την υπέροχη υπόξινη γεύση του. Το προζύμι είναι μια καλλιέργεια από μικροοργανισμούς (γαλακτοβάκιλλοι και ζυμωμύκητες) που ταΐζουμε, φροντίζουμε και μεγαλώνουμε με υπομονή κι …
Μιλάμε για τον απόλυτο μεζέ με τον πιο σίγουρο, εύκολο και γρήγορο τρόπο. Το δοκίμασα και πέτυχε τόσο πολύ που δεν το πίστευα ούτε εγώ η ίδια. Από τότε δε λείπει σε καμία περίπτωση κι …
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα κέικ που το αγαπώ πολύ. Πόσο διαφορετικό μπορεί να είναι από τα συνηθισμένα κέικ και τη βασική συνταγή; Δεν ξέρω αλλά είμαι σίγουρη πως το κεφίρ είναι αυτό που κάνει τη …
Αυτό το πιάτο είναι κάτι παραπάνω από λατρεία αφού τα αγαπημένα ζυμαρικά συναντιούνται με το εξίσου αγαπημένο τυρί σε έναν συνδυασμό τόσο πλούσιο σε γεύση αλλά και σε υφή που προκαλεί εθισμό. Οι παραλλαγές πολλές …
Τολμώ να πω ότι είναι το καλύτερο banana bread που έχω δοκιμάσει κι η συνταγή του είναι από τις συνταγές που έχω καταχωρημένες στο site όλα αυτά τα χρόνια! Το μοιράστηκε μαζί μας μια καλή …
Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την Ιταλική κουζίνα και είναι σούπερ αγαπημένη! Αποτελείται από αφράτα, νόστιμα κεφτεδάκια που θα ψήσουμε στο φούρνο (εσύ αν θέλεις τηγάνισέ τα) , στη συνέχεια θα τα βυθίσουμε σε …
Οι αμερικανοί το λένε “apple and cinnamon swirl cake” κι εγώ το ονόμασα “κυματιστό” γιατί σε αυτό το υπέροχο κέικ τίποτα δεν είναι στη θέση του και τίποτα δε μπαίνει σε σειρά αφού το κλασικό …
Η Σοκολατίνα μου Αν με ρωτήσεις ποιό είναι το γλυκό που έχω φτιάξει πιο πολύ στη ζωή μου θα σου πω πρώτα το λατρεμένο μου γαλακτομπούρεκο, μετά την εξίσου λατρεμένη μου παραδοσιακή καρυδόπιτα και μετά …
Μερικά πράγματα χρειάζονται το χρόνο τους και τη δοκιμή τους… Έτσι έγινε και με μένα κι αυτό το επικό πιάτο! Το καρπούζι με τη φέτα είναι εξόχως διαδεδομένο στην περιοχή μας και αποτελεί σχεδόν αποκλειστικά …
Το παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κλασικά φαγητά της μαμάς , και των παιδικών μας χρόνων. Ένα φαγητό που σε όλους αρέσει και όλοι έχουμε κάτι να θυμόμαστε γύρω απ’ αυτό. Κάθε νοικοκυρά …
