Αυτές τις μέρες δοκίμασα μια συνταγή που είχα βάλει στο μάτι καιρό. Ξεκίνησα κάπως επιφυλακτική γιατί τα υλικά ήταν απλοϊκά και η έλειψη λιπαρής ουσίας με προβλημάτιζε. Όμως η διαίσθηση μου έλεγε να προχωρήσω στην …
Όταν έρχεται η εποχή που βγαίνουν τα βερύκοκα είμαι ευτυχής. Αγαπώ τόσο πολύ αυτόν τον μικρό, βελούδινο, αρωματικό καρπό και τον απολαμβάνω σε όλες του τις εκδοχές. Το άρωμά του κι η γεύση του είναι …
Αυτό το υπέροχο φαγητό που δεν ξέρω αν πρέπει να το ονομάσω πίτσα ή κρέπα ή κάπως αλλιώς, έκανε πριν αρκετό καιρό θραύση στο τικ-τοκ . Εγώ από μια φυσική αντίδραση που με κάνει να …
Τα έχουμε πει, μην τα ξαναλέμε…πάστα Φλώρα δεν είναι μια τάρτα που έφτιαξε η θεία μας η Φλώρα αλλά μια ιταλική pasta frolla, με βουτυρένια, τριφτή ζύμη η οποία έχει την καταγωγή της στη γειτονική …
Αυτές οι χειροποίητες αραβικές πίτες είναι η μεγάλη μου αδυναμία γιατί ό,τι φτιάξω μαζί τους γίνεται υπέροχο κι έχει άλλη χάρη. Κατ’αρχήν οι δυο πρώτες καταναλώνονται αμέσως μόλις βγουν από το τηγάνι έτσι σκέτες, αφράτες …
Αυτά τα αφράτα, στρουμπουλά ψωμάκια βρίσκονται στο εξαιρετικό βιβλίο συνταγών του θερμομιξ “Άρωμα Ελλάδας”. Εκεί έχουν την επιγραφή τσουρεκάκια με σοκολάτα. Εγώ τις προάλλες τα έφτιαξα με την εγγονή μου και τρελάθηκε με το αφράτο, …
Αν θέλεις το πιστεύεις, οι μπριζόλες με τον τρόπο που τις έψησα στο air fryer με κέρδισαν εντελώς και μάλιστα ετοιμάστηκαν τόσο απλά, εύκολα και γρήγορα που δε βρίσκω το λόγο να μην τις καθιερώσω …
Κατ΄αρχήν θα εξηγήσω τον τίτλο και αμέσως μετά θα περάσω στην εκδήλωση του ενθουσιασμού μου, όταν δοκίμασα το αποτέλεσμα! Τα συγκεκριμένα muffins τα ανακάλυψα σε μια αμερικανική , πολύ αξιόλογη σελίδα συνταγών και με έλκυσε …
Η Μάνια είναι μια συμπολίτισσά μας με καταγωγή από τη Σίφνο. Ενα απόγευμα , εδώ και κάτι χρόνια με επισκέφτηκε στο σπίτι. Στο χέρι της κρατούσε μια σχετικά μεγάλη τσάντα με περιεγχόμενο περίεργου σχήματος…Αφού την …
Δεν υπάρχει πιο ιδανικό, δροσιστικό ρόφημα για τις ζεστές ημέρες που παράλληλα να θυμίζει όμορφες εποχές των παιδικών μας χρόνων στην αυλή της γιαγιάς και τα ξέγνοιαστα καλοκαίρια μας. Η μέθοδος Παρασκευής της βασίζεται στη …
