- Details
- Hits: 25
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα νοστιμότατο πιάτο με τα πιο αγαπημένα υλικά και με τον πιο απλό κι εύκολο τρόπο. Θα ζυγίσουμε, θα σωτάρουμε και θα μαγειρέψουμε τα υλικά μας στο θερμομιξ και αφού πετύχουμε την τέλεια προετοιμασία θα μεταφέρουμε το περιεχόμενο του κάδου σε ένα πυρίμαχο σκεύος και θα το ψήσουμε για λίγο με τυρί φέτα…Φαντάζεσαι τι έχει να γίνει αμέσως μόλις βγει αυτό το αριστούργημα από το φούρνο; καλό ζυμωτό ψωμί να έχεις κι όρεξη για φαγητό…
Υλικά:
- Details
- Hits: 31
Θα μου πεις εσύ τώρα: “εντάξει, φτάνει πια με τις ευφάνταστες ονομασίες! τι διαφέρει η ταραμοσαλάτα από αυτό το σκεύασμα;” Λοιπόν θα σου απαντήσω πως η διαφορά είναι μεγάλη…Όχι πως περιφρονούμε την υπέροχη ταραμοσαλάτα, αλλά αυτή γίνεται με πατάτα ή μουλιασμένο ψωμί ή τριμμένους ξηρούς καρπούς σε κόποιες περιπτώσεις ενώ δώ μιλάμε για μια αφράτη , βελούδινη κρέμα που παρασκευάζεται με τη μέθοδο που φτιάχνουμε και την κλασική μαγιονέζα με τους κρόκους των αυγών και την προσεκτική, σταθερή ροή του λαδιού μέχρι να δέσει…Ακριβώς αυτή τη μέθοδο χρησιμοποιούμε κι εδώ αντικαθιστώντας τους κρόκους με τον ταραμά που δεν είναι τπιποτε άλλο από τα αυγά του ψαριού…Τη λες λοιπόν και νηστίσιμη μαγιονέζα…
Υλικά:
- Details
- Hits: 45
Αν είσαι από αυτούς που δεν χρησιμοποιούν ή δεν προτιμούν το καστανό ρύζι καλό είναι να το ξανασκεφτείς. Η αλήθεια είναι πως την πρώτη φορά που το δοκίμασα κι εγώ το βρήκα αδιάφορο και απλά εστίασα στα διατροφικά του οφέλη και το έφαγα”σα φάρμακο” .Όμως δεν του αξίζει αυτό γιατί εκτός από τα πραγματικά πολλά οφέλη στον οργανισμό, αν μαγειρευτεί σωστά αποτελεί ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό δημητριακό ενώ το θερμομιξ αναλαμβάνει να το ετοιμάσει με τον πιο σωστό αλλά και οικονομικό τρόπο…
Υλικά:
- Details
- Hits: 99
Όλα τα υλικά που περιέχει αυτή η σαλάτα είναι απλά, αγνά και υγιεινά και συνθέτουν ένα όμορφο πιάτο που σε χορταίνει με τον καλύτερο τρόπο. Τα λαχανικά με το θερμομιξ είναι σωστά τοποθετημένα και μαγειρεμένα ενώ παράλληλα στον ατμό βράζουν τα αυγά. Τα σερβίρουμε με μια απλή βινεγκρέτ λάδι-ξύδι ή με μια πιο εμπλουτισμένη σάλτσα που θυμίζει μαγιονέζα και απογειώνει το πιάτο. Δεν πρέπει να παραλείψουμε την κάπαρη η οποία εκτός από αντιοξειδωτική δράση χαρίζει υπέροχη γεύση στη σαλάτα μας.
Υλικά:
- Details
- Hits: 154
Η αγαπημένη, παχύρρευστη κρεμώδες σάλτσα με τα λιγοστά υλικά και τη μαγική υφή είναι το πιο νόστιμο και διαδεδομένο “άρτυμα” της κουζίνας…Γαλλικής ή Ισπανικής καταγωγής (οι απόψεις διίστανται) η συγκεκριμένη σάλτσα μετατρέπει με μοναδικό τρόπο ένα απλό πιάτο από βραστά λαχανικά , ένα βραστό ψάρι ή θαλασσινά ή τα βραστά αυγά και τις σαλάτες σε γαστρονομική εμπειρία…Με λίγα λόγια , “όπου βάλει το χεράκι της” κάνει θαύματα. Το θερμομιξ θα την φτιάξει , πανεύκολα και σίγουρα κι εμείς θα την απολαύσουμε μέχρι την τελευταία σταγόνα.
Υλικά:
- Details
- Hits: 235
Μερικές φορές εκπλήσσομαι κι εγώ η ίδια με το γεγονός ότι τα πιο απλά υλικά και οι πιο απλές τεχνικές χαρίζουν τα πιο τέλεια αποτελέσματα! Αυτό ακριβώς συμβαίνει με αυτήν εδώ την πίτα: Λίγα χωριάτικα φύλλα, δυο λογίων τυριά, λίγο γάλα, σιμιγδάλι και δυο αυγά, λίγο άρωμα βουτύρου και το θαύμα έγινε! Μια ζουμερή τυρόπιτα, σαν μπουγάτσα που λιώνει στο στόμα και κάθε μπουκιά της είναι και μια απόλαυση!
Το θερμομιξ κάνει τα πράγματα ακόμα πιο εύκολα και η τυρόπιτα αυτή βρίσκεται στο πιάτο , έτοιμη για το τραπέζι με απίστευτη ευκολία και σε χρόνο ρεκόρ!
Υλικά:
