Μπισκοτα κουλουρια
- Details
- Hits: 50
H επιτυχία αυτής της συνταγής με εξέπληξε ευχάριστα! Λίγα απλά υλικά, μια σωστή μέθοδος ετοιμασίας και σε λίγη ώρα έχεις το καλύτερο αποτέλεσμα στο πιάτο σου…Αυτό ακριβώς συνέβη με τα περίφημα, γερμανικά, γιορτινά μπισκότα, τα λεγόμενα lebkuchen. Ποτέ δεν είχα μπει στη διαδικασία να τα ψάξω αφού είχα εντοπίσει μια εξαιρετική πηγή από όπου τα προμηθευόμουν χρόνια τώρα. Φέτος ωστόσο, το έψαξα κι η δοκιμή με εξέπληξε ευχάριστα…Η συνταγή καθιερώθηκε, αρχειοθετήθηκε…κι απλά το κατάστημα από όπου τα αγόραζα έχασε έναν καλό πελάτη γιατί, εδώ που τα λέμε Χριστούγεννα χωρίς αρωματικά lebkuchen δεν γίνονται!
Υλικά:
- Details
- Hits: 185
Πολλές φορές έχω σκεφτεί πως η ζαχαροπλαστική είναι ευκαιρία δημιουργίας και καλλιτεχνικής έκφρασης και νομίζω πως γι’αυτό την αγαπώ τόσο πολύ παρόλο που δεν είμαι φαν του να καταναλώνω γλυκά…΄Ένα καλοφτιαγμένο γλυκό μπορεί να δώσει χρώμα και γεύση στην στιγμή και να πλαισιώσει με τον πιο όμορφο τρόπο την καθημερινότητά μας. Το σπίτι μοσχομυρίζει με τα βασικά υλικά της ζαχαροπλαστικής που είναι το βούτυρο και η βανίλια και οι πιατέλες και το τραπέζι ομορφαίνουν με τον πιο δημιουργικό τρόπο. Ειδικά τις γιορτινές ημέρες το χρώμα τους δίνει μια ακόμα πιο γιορτινή πινελιά όπως αυτά εδώ τα μπισκοτάκια βουτύρου θα σου φτιάξουν τη διάθεση από την ώρα που θα αρχίσεις να τα φτιάχνεις μέχρι τη στιγμή που θα τα σερβίρεις.
Υλικά:
- Details
- Hits: 451
Ή αλλιώς , κόκκινα, βελούδινα μπισκότα…Και δεν είναι ψέμα αυτό!
Είναι κόκκινα, κατακόκκινα τα μπισκότα αυτά, τόσο κόκκινα και γιορτινά σαν τον σκούφο του Αη Βασίλη αλλά και τόσο βελούδινα που δε θα σταματήσεις να τρως μέχρι να τελειώσουν. Η λευκή σοκολάτα ταιριάζει απόλυτα και τα κάνει ακόμα πιο εθιστικά , ενώ η υφή τους που είναι σαν μαλακά , ατομικά μπράουνις, αφαιρεί κάθε δυνατότητα αντίστασης…Αφέσου λοιπόν στη μαγεία της γιορτής και φτιάξε και απόλαυσε αυτά τα υπέροχα γιορτινά μπισκότα χωρίς δεύτερη σκέψη!
Υλικά:
- Details
- Hits: 434
Όταν είδα το βιντεάκι του Jake Cohen για αυτά τα απλά αλλά υπέροχα μπανανομπισκοτάκια, τα λάτρεψα αμέσως. Δεν υπήρχε περίπτωση να μην τα δοκιμάσω και φυσικά δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα καθιερώσω αφού είναι το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή και κάθε ηλικία. Τέλειο για τα πιτσιρίκια που αγαπούν ούτως ή άλλως πολύ τη μπανάνα , τέλειο για τον καφέ και το τσάι, τέλειο για το πρωινό ή το απογευματινό κολατσιό. Έκανα βέβαια μια μικρή μετατροπή φέρνοντας τη συνταγή στα μέτρα και στα γούστα μου ενώ αντικατέστησα το κανελοζαχαρένιο περίβλημα με σοκολάτα…
Υλικά:
- Details
- Hits: 11276
Αυτά τα μπισκοτάκια γίνονται “για πλάκα” . Ανακατεύεις με απλές κινήσεις τα υλικά , αδειάζεις τις κουταλιές πάνω στη λαδόκολλα και αυτό ήταν! Εγώ τις έχω πολύ ανάγκη αυτές τις μικρές , εύκολες συνταγές που χαρίζουν την ευχαρίστηση της δημιουργίας και σε “ξελασπώνουν” από τη μια στιγμή στην άλλη. Επίσης έχω πολύ ανάγκη αυτές τις μικρές, όμορφες στιγμές που μυρίζει το σπίτι βανίλια , που γεμίζει η πιατέλα λιχουδιές , που καθένας περνά αδιάφορα από 'κει , απλώνει το χέρι και τσιμπολογάει που ακούς ένα θετικό σχόλιο κι ένα επιφώνημα θαυμασμού…Τα μπισκοτάκια αυτά τα ανακάλυψα τυχαία και τα έχω καθιερώσει. Μπορούμε να τα φτιάξουμε με τρούφα σοκολάτας αλλά μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με ό,τι βάλει ο νους : σταγόνες λευκής σοκολάτας , χρωματιστή τρούφα , τριμμένους ξηρούς καρπούς ακόμα και τριμμένα δημητριακά!
Υλικά:
- Details
- Hits: 8921
Όλοι γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης στον οργανισμό μας . Βοηθά στον έλεγχο της LDL χοληστερόλης , βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος , βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου με τις φυτικές ίνες που διαθέτει καθώς και στον έλεγχο του βάρους του σώματος . Ακόμα διαθέτει μαγνήσιο , φωσφόρο , βιταμίνη Β1 , ψευδάργυρο , χαλκό και φολικό οξύ! Πάντα λοιπόν προσπαθώ να βρίσκω κολπάκια ώστε να την ''τρυπώνω'' παντού , σε ζύμες για κέικς , ψωμιά , κρέμες , τηγανίτες κ.λ.π. Έτσι τρύπωσε και στα μπισκοτάκια που έφτιαξα , τα οποία συνδυάστηκαν με μερικούς διατροφικούς θησαυρούς (τα κρανμπερις και τα καρύδια) , έγιναν υπέροχα και πολύ γευστικά και φυσικά έγιναν ανάρπαστα !
Δείτε τα :
YΛΙΚΑ:
