Μπισκοτα κουλουρια
- Details
- Hits: 7458
Τις μέρες της γιορτής του Πάσχα , το σπίτι κατακλύζεται από αρώματα και δε μπορώ να πω ότι δεν το απολαμβάνω. Είναι που έχει μπει η Άνοιξη για τα καλά , τα λουλούδια ευωδιάζουν , τα παράθυρα άνοιξαν και τα δωμάτια λούζονται πια στο φως αφού το "κλείσιμο" του Χειμώνα είναι παρελθόν. Είναι όμως και κάτι ακόμα που δίνει επιπλέον ένα δυνατό άρωμα και δεν είναι άλλο απ' αυτό του βουτύρου όταν ψήνονται τα περίφημα , αγαπημένα Λαμπροκούλουρα. Είναι το "άρωμα" της γιορτής , για μένα...Αυτή τη συνταγή την έχω μάθει από την πεθερά μου και τη θεωρώ αξεπέραστη…Πολλές φορές έχω δοκιμάσει και κάποιες άλλες συνταγές , ομολογουμένως πολύ αξιόλογες αλλά όπως και να' χει... πάντα καταλήγω στο ίδιο συμπέρασμα : Πάσχα χωρίς τα κουλούρια της πεθεράς μου ΔΕΝ γίνεται. Είναι τα πιο τραγανά , τα πιο νόστιμα , τα πιο αυθεντικά γαλοκούλουρα και τα αγαπώ πολύ . Με πολύ χαρά λοιπόν τα μοιράζομαι μαζί σας!
Δείτε τα :
Υλικά :
- Details
- Hits: 278
Αυτά τα μπισκότα που θα φτιάξω σήμερα, μπορείς να τα φας και ωμά αφού τα 4 υλικά που περιέχουν τρώγονται άνετα και χωρίς ψήσιμο ή μαγείρεμα…Στο μεταξύ το αποτέλεσμα θυμίζει κάτι σαν ατομικό brownie με ζουμερή υφή και πλούσια , μεστή γεύση. Από άποψη ενέργειας είναι το απόλυτο σνακ ενώ τα υλικά του αποτελούν ένα προς ένα πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
Τα ανακάλυψε η κόρη μου, τα δοκίμασε πρώτη, μας άρεσαν, τα καθιερώσαμε…Στο τέλος της συνταγής μπορείς να δεις σχετικό βιντεάκι που θα σε πείσει για το ότι πρέπει να τα δοκιμάσεις αμέσως και χωρίς δεύτερη σκέψη!
Υλικά:
- Details
- Hits: 165
H επιτυχία αυτής της συνταγής με εξέπληξε ευχάριστα! Λίγα απλά υλικά, μια σωστή μέθοδος ετοιμασίας και σε λίγη ώρα έχεις το καλύτερο αποτέλεσμα στο πιάτο σου…Αυτό ακριβώς συνέβη με τα περίφημα, γερμανικά, γιορτινά μπισκότα, τα λεγόμενα lebkuchen. Ποτέ δεν είχα μπει στη διαδικασία να τα ψάξω αφού είχα εντοπίσει μια εξαιρετική πηγή από όπου τα προμηθευόμουν χρόνια τώρα. Φέτος ωστόσο, το έψαξα κι η δοκιμή με εξέπληξε ευχάριστα…Η συνταγή καθιερώθηκε, αρχειοθετήθηκε…κι απλά το κατάστημα από όπου τα αγόραζα έχασε έναν καλό πελάτη γιατί, εδώ που τα λέμε Χριστούγεννα χωρίς αρωματικά lebkuchen δεν γίνονται!
Υλικά:
- Details
- Hits: 303
Πολλές φορές έχω σκεφτεί πως η ζαχαροπλαστική είναι ευκαιρία δημιουργίας και καλλιτεχνικής έκφρασης και νομίζω πως γι’αυτό την αγαπώ τόσο πολύ παρόλο που δεν είμαι φαν του να καταναλώνω γλυκά…΄Ένα καλοφτιαγμένο γλυκό μπορεί να δώσει χρώμα και γεύση στην στιγμή και να πλαισιώσει με τον πιο όμορφο τρόπο την καθημερινότητά μας. Το σπίτι μοσχομυρίζει με τα βασικά υλικά της ζαχαροπλαστικής που είναι το βούτυρο και η βανίλια και οι πιατέλες και το τραπέζι ομορφαίνουν με τον πιο δημιουργικό τρόπο. Ειδικά τις γιορτινές ημέρες το χρώμα τους δίνει μια ακόμα πιο γιορτινή πινελιά όπως αυτά εδώ τα μπισκοτάκια βουτύρου θα σου φτιάξουν τη διάθεση από την ώρα που θα αρχίσεις να τα φτιάχνεις μέχρι τη στιγμή που θα τα σερβίρεις.
Υλικά:
- Details
- Hits: 593
Ή αλλιώς , κόκκινα, βελούδινα μπισκότα…Και δεν είναι ψέμα αυτό!
Είναι κόκκινα, κατακόκκινα τα μπισκότα αυτά, τόσο κόκκινα και γιορτινά σαν τον σκούφο του Αη Βασίλη αλλά και τόσο βελούδινα που δε θα σταματήσεις να τρως μέχρι να τελειώσουν. Η λευκή σοκολάτα ταιριάζει απόλυτα και τα κάνει ακόμα πιο εθιστικά , ενώ η υφή τους που είναι σαν μαλακά , ατομικά μπράουνις, αφαιρεί κάθε δυνατότητα αντίστασης…Αφέσου λοιπόν στη μαγεία της γιορτής και φτιάξε και απόλαυσε αυτά τα υπέροχα γιορτινά μπισκότα χωρίς δεύτερη σκέψη!
Υλικά:
- Details
- Hits: 549
Όταν είδα το βιντεάκι του Jake Cohen για αυτά τα απλά αλλά υπέροχα μπανανομπισκοτάκια, τα λάτρεψα αμέσως. Δεν υπήρχε περίπτωση να μην τα δοκιμάσω και φυσικά δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα καθιερώσω αφού είναι το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή και κάθε ηλικία. Τέλειο για τα πιτσιρίκια που αγαπούν ούτως ή άλλως πολύ τη μπανάνα , τέλειο για τον καφέ και το τσάι, τέλειο για το πρωινό ή το απογευματινό κολατσιό. Έκανα βέβαια μια μικρή μετατροπή φέρνοντας τη συνταγή στα μέτρα και στα γούστα μου ενώ αντικατέστησα το κανελοζαχαρένιο περίβλημα με σοκολάτα…
Υλικά:
