tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Μπισκοτα κουλουρια

Τα γνωστά , τα αγαπημένα , τα υπέροχα , τα βουτυρένια , τα μαλακά , αξεπέραστα soft cookies έβαλαν τα γιορτινά τους , έβαλαν χρώμα κι ήρθαν να μας φτιάξουν τη διάθεση μα κυρίως ήρθαν για να ενθουσιάσουν και να ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους , τα παιδιά μας που κρατώντας στα χερια τους το αγαπημένο μπισκότο , τώρα που περιέχει τα χρωματιστά κουφέτα με τη γέμιση της σοκολάτας μετατρέπεται σε πολύτιμο θησαυρό. Είναι ιδανικά για το πάρτυ των γενεθλίων , είναι ιδανικά για κάθε γιορτή όπου επιλέγουμε τα χρώματα που ταιριάζουν στην περίπτωση , είναι ιδανικά αν θέλουμε να κερδισουμε τις εντυπώσεις και να δώσουμε χρώμα στη στιγμή…Έτσι μετατρέπουμε μια απλή συνήθεια σε χαριτωμένη κι ευφάνταστη εκδοχή της.

mpiskota smarties1

Υλικά:

Μπισκοτάκια μαλακά , νόστιμα , γιορτινά και "γλυκούλια" φτιάχνουμε σήμερα . Τα κερασάκια δίνουν μια παιχνιδιάρικη πινελιά αλλά και μια χαρούμενη νότα ενώ η λευκή σοκολάτα τους προσθέτει έξτρα γεύση και τα κάνει απολαυστικά και αρωματικά , καραμελοβανιλένια  ή κάτι παρόμοιo...

Είναι πανεύκολα και διασκεδαστικά στην κατασκευή τους και ετοιμάζονται σε χρόνο ρεκόρ. Ας μπούμε λοιπόν στο κλίμα των Χριστουγέννων , ας τα φτιάξουμε κι ας απολαύσουμε  το τσάι ή τον καφέ μας με καλή παρέα και ακομα καλύτερη , γιορτινή διάθεση!

mpiskota soft1
Υλικά :

Τα κουλουράκια αυτά , τα τόσο νόστιμα και αρωματικά είναι η χαρά της νοικοκυράς να τα φτιάχνει , να απολαμβάνει τη μοσχοβολιά τους σε όλο το σπίτι αλλά κυρίως να απολαμβάνει την επιβράβευση και την επιδοκιμασία όλων όσων τα δοκιμάζουν. Είναι το πιο ελαφρύ και ταιριαστό συνοδευτικό για τον καφέ αλλά και το καλύτερο σνακ ή κέρασμα. Εξαφανίζονται σε χρόνο ρεκόρ και μπορούν να αποδειχτούν "επικίνδυνα" όταν κάνουμε την αρχή να τα "βουτάμε" μέσα στο ζεστό γάλα.  Η βανίλια εξάλλου είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά στη ζαχαροπλαστική και δε νομίζω ότι μπορεί κανείς να την περιφρονήσει ειδικά όταν πλέκεται γλυκά με το αρωματικό βούτυρο…

 koyloyrakia vanilia1 copy

Υλικά:

Έχουμε και λέμε: το αλεύρι ολικής άλεσης εδώ , σε αυτά τα μπισκότα ταιριάζει πολύ κι η καστανή ,  μαλακή ζάχαρη επίσης. Το ηλιέλαιο κι η μπανάνα εξασφαλίζουν ένα μαλακό και “ζουμερό” αποτέλεσμα στην υφή ενώ τα κομμάτια σοκολάτας είναι αυτό που χρειαζόμαστε για να απολαύσουμε την κάθε μπουκιά. Δε χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε μίξερ  ούτε να βάλουμε ιδιαίτερη σπουδή. Ανακατεύουμε απλά τα υλικά μας , κάνουμε μπαλάκια , ψήνουμε για λίγα λεπτά και σερβίρουμε. Τόσο απλά , τόσο εύκολα , τόσο γρήγορα , τόσο νόστιμα!

mpiskota olikhs mpanana1

Υλικά:

Μετά από αυτή τη συνταγή δε συζητώ για καμιά άλλη. Είναι αυτό που λέμε “ έψαχνα χρόνια να σε βρω και τώρα που σε βρήκα δε σε αλλάζω με τίποτα” . Μπισκότα πεντανόστιμα , τόσο soft όσο πρέπει , τόσο γλυκά όσο πρέπει , τόσο σοκολατένια όσο πρέπει! Η συνταγή δε , είναι τόσο ακριβής και εγγυώμαι πως αποκλείεται να πάει κάτι “λάθος”. Την είχα εντοπίσει εδώ και καιρό  σε μια από τις παλιές κι αγαπημένες ιστοσελίδες που παρακολουθώ , την είχα αποθηκεύσει κι έψαχνα την ευκαιρία να τη δοκιμάσω. Η ευκαιρία δόθηκε αυτές τις μέρες , η δοκιμή έγινε και τα μπισκότα εξαφανίστηκαν…Αποθήκευσε τη συνταγή  κι εσύ και προχώρησε άμεσα στην εκτέλεσή της , δε θα χάσεις!

soft cookies1

Υλικά:

Τα συνάντησα πριν πολύ καιρό  κάπου στην αναζήτησή μου στο διαδίκτυο και μου άρεσαν πολύ…Είπα ότι θα τα φτιάξω μα το αμέλησα…Τα ξανασυνάντησα πάλι και πάλι σε τέσσερα διαφορετικά σημεία και διασταυρύωνοντας τις συνταγές αντιλήφθηκα ότι πρόκειται για εξαιρετική πρόταση. Αυτή τη φορά δεν το αμέλησα , προχώρησα στην εκτέλεση της συνταγής και δεν έπεσα έξω. Έγιναν εξαιρετικά , σαν κρουασάν , εντυπωσιακά , εκρηκτικά!

Ψάχνοντας πληροφορήθηκα ότι πρόκειται για Εβραϊκή παραδοσιακή συνταγή που συνηθίζεται στην αντίστοιχη γιορτή των Φώτων κι είναι πολύ διαδεδομένη. Η τεχνική τους βασίζεται στα κρύα υλικά ώστε να πετύχουμε τα επίπεδα στη ζύμη που δίνουν την αίσθηση της σφολιάτας. Η γέμιση ποικίλει και απογειώνει το αποτέλεσμα…

rugelach40

Υλικά για τη ζύμη:

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...