tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Μπισκότα με cranberries και νιφάδες βρώμης

Όλοι γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης στον οργανισμό μας . Βοηθά  στον έλεγχο της LDL χοληστερόλης , βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος , βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου με τις φυτικές ίνες που διαθέτει καθώς και στον έλεγχο του βάρους του σώματος . Ακόμα διαθέτει μαγνήσιο , φωσφόρο , βιταμίνη Β1 , ψευδάργυρο , χαλκό και φολικό οξύ! Πάντα λοιπόν προσπαθώ να βρίσκω κολπάκια ώστε να την ''τρυπώνω'' παντού , σε ζύμες για κέικς , ψωμιά , κρέμες , τηγανίτες κ.λ.π. Έτσι τρύπωσε και στα μπισκοτάκια που έφτιαξα , τα οποία συνδυάστηκαν με μερικούς διατροφικούς θησαυρούς (τα κρανμπερις και τα καρύδια) , έγιναν υπέροχα και πολύ γευστικά και φυσικά έγιναν ανάρπαστα !

Δείτε τα :

mpiskota bromh kranberis1

YΛΙΚΑ:


2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλ . μπέικιν
1/2 κ. γλ . αλάτι
1/4 κ. γλ . σόδα
3/4 της κούπας βούτυρο  (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κούπα ζάχαρη άχνη (αν θέλουμε τη μειώνουμε)
2 αυγά (ή ένα μεγάλο)
2 βανίλιες
1/2 κούπα νιφάδες βρώμης

1/2 κούπα τριμμένο καρύδι μαζί με cranberries 

mpiskota bromh kranberis2mpiskota bromh kranberis3mpiskota bromh kranberis4mpiskota bromh kranberis5mpiskota bromh kranberis6mpiskota bromh kranberis7mpiskota bromh kranberis8mpiskota bromh kranberis9mpiskota bromh kranberis10mpiskota bromh kranberis11mpiskota bromh kranberis12mpiskota bromh kranberis13 copympiskota bromh kranberis14mpiskota bromh kranberis15

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

-Ανακατεύω τα τέσσερα πρώτα υλικά σε ένα μπωλ .
-Σε άλλο μπωλ χτυπάω σταδιακά τo βούτυρο , την άχνη , τα αυγά και τις βανίλιες .
-Ρίχνω το μίγμα του αλευριού μέσα στο μίγμα του αυγού και ανακατεύω με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα εντελώς .
-Τέλος προσθέτω το καρύδι με τα cranberries και τη βρώμη και ανακατεύω καλά.

-Παίρνω μικρές ποσότητες (κουταλιές του γλυκού) από το μίγμα και πλάθω μπαλάκια και τα πιέζω λίγο με την παλάμη.

-Στρώνω λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και αραδιάζω τα μπισκότα.
-Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ο για 9-12 λεπτά!

-Περιμένω να κρυώσουν και τα μεταφέρω σε δοχείο με σκέπασμα.

Σημ. : Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε , αν θέλουμε , αλέυρι ολικής άλεσης!

Καλή επιτυχία!

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...