- Details
- Hits: 86
Το υπέροχο-του υπέροχου, το όνειρο-του ονείρου, το αρωματικό-του αρωματικό και το εύκολο-του εύκολου…Όχι δεν μαθαίνουμε κλήση ουσιαστικών κι επιθέτων εδώ, απλά προσπαθώ να σε δελεάσω με αυτή τη συνταγή. Η εκτέλεση της αφοπλιστικά απλή, η επιτυχία της σίγουρη κι το αποτέλεσμα εκπληκτικό. Τσέκαρε τη συνταγή και πιάσε δουλειά. Σε λίγη ώρα από τώρα θα έχεις ένα υπέροχο γλυκό στο πιάτο σου κι αν μάλιστα το συνοδεύσεις και με λίγο παγωτό βανίλιας με σιρόπι σφενδάμου όπως έκανε εγώ , θα το απολαύσεις άπειρα!
Υλικά για την τριφτή ζύμη:
- Details
- Hits: 80
Τη γαλατόπιτα τη γνωρίζουμε όλοι και την αγαπάμε όλοι! Πρόκειται για ένα γλύκισμα που συναντιέται παντού με μικρές ή μεγάλες παραλλαγές. Άλλοτε ξυπόλυτη άλλοτε με φύλλο κρούστας άλλοτε με βάση τάρτας. Μιλάμε για ένα γλύκισμα “ωδή στην απλότητα και στη γεύση”. Στο μυαλό μας είναι συνυφασμένη με κάμποσα μέρη της Ελλάδας αλλά θυμίζει και λίγο γαλλική πρόταση αφού η σημερινή της εκδοχή, με βάση pâté sucre μας παραπέμπει στη πασίγνωστη flan patissier feuilleté…
Σέρβιρεται και ταιριάζει πολύ με αγριοκέρασο αλλά κι η απλή εκδοχή της με κανέλα είναι κορυφαία!
Υλικά για τη βάση:
- Details
- Hits: 82
Άλλη μια συνταγή για κέικ, αλλά τι κέικ!! !Αφράτο, ζουμερό, πεντανόστιμο , αρωματικό , απολαυστικό κι εμφανίσιμο ….Τα μπαχαρικά και το μήλο είναι τα κορυφαία υλικά, τείνουν να θεωρούνται σταθερή αξία ενώ τελικά όσο περνάει ο καιρός ανακαλύπτω ότι η κατασκευή ενός κέικ είναι ένα τεράστιο κεφάλαιο με πάμπολλες δυνατότητες...φαντασία και δημιουργικότητα , όρεξη και κέφι να’ χεις και γίνονται θαύματα…
Υλικά:
- Details
- Hits: 35
Ναι, πρέπει να το αφήσεις οπωσδήποτε να καεί αλλιώς δε θα έχεις τη δυνατότητα να απολαύσεις αυτή τη μοναδική, εκρηκτική γεύση που συνδυάζει “ένταση” και “βελούδο” μαζί. Είναι τόσο απλό στην κατασκευή που θα σε αιφνιδιάσει…Τώρα πως γίνεται ένα άσχημο, καμμένο τσηζ κέικ με μια καμμένη λαδόκολλα ολόγυρά του , με ανάγλυφη επιφάνεια γεμάτη ρωγμές και ασαφή όρια να είναι τόσο υπέροχο, δεν μπορώ να το ξέρω εκείνο όμως που ξέρω σίγουρα είναι πως αποτελεί ένα από τα πιο εθιστικά γλυκά που έχω δοκιμάσει και η γοητεία της απλότητας του είναι αφοπλιστική. Σερβίρεται με πλούσια ganache σοκολάτας ή μέ σάλτσα κόκκινων φρούτων αλλά εγώ το λατρεύω σκέτο για να μη χάνω τίποτα από τον άψογο συνδυασμό των υλικών του …
Υλικά:
- Details
- Hits: 126
Αυτό το μικρό αλλά τόσο περιεκτικό και πλούσιο παραλληλόγραμμο κομμάτι κολατσιού είναι το πιο ιδανικό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Είναι μικρό και δε θα σε βαρύνει αλλά θα σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι , όταν τη χρειαστείς…Είναι πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, δεν περιέχει ζάχαρη ή βούτυρο, είναι αρκετά μαλακό και η γελυση του θα σε εκπλήξει ευχάριστα. Γίνεται πανεύκολα και δε θα χρειαστεί ποτέ να καταφύγεις ξανά σε μπάρες του εμπορίου…
Υλικά:
- Details
- Hits: 103
Το αγαπημένο φρούτο του φθινοπώρου, το λατρεμένο μήλο μπαίνει παντού! Δεν υπήρχε περίπτωση λοιπόν να λείψει από τις τηγανίτες που τόσο συχνά φτιάχνουμε για εμάς τους ενήλικες αλλά και για τα μικρά παιδιά…Τι πιο ωραίο από το να “κρύβουμε” ένα τριμμένο μήλο μέσα στο αγαπημένο σνακ των παιδιών και να το γεύονται με ευχαρίστηση και χαρά κι όχι αναγκαστικά και πιεστικά. Γαρνιρισμένες με μέλι και κανέλα που είναι δίδυμες γεύσεις αλλά και με σιρόπι καραμέλας ή πετιμέζι κι λίγα ψιλοκομμένα καρύδια αποτελούν την πιο υπέροχη πρόταση για πρωινό…
Υλικά:
