- Details
- Hits: 498
Σχεδόν διάφανη , γυαλιστερή , με έντονο χρώμα που σου φτιάχνει τη διάθεση και σε προδιαθέτει θετικά , μια κρέμα που πηγαίνει παντού και ταιριάζει με όλα! Αυτή είναι η lemon curd είμαι τόσο ενθουσιασμένη μαζί της που τη φτιάχνω και την ξαναφτιάχνω και δεν τη χορταίνω. Απλή , εντυπωσιακή , νόστιμη , με υπόξινη γεύση και τη ζάχαρη να την ισορροπεί τόσο όσο πρέπει…Όλο λέω πως αρκεί , αλλά όσες φορές κι αν την έφτιαξα , όχι μόνο εξαφανίστηκε , αλλά ήδη έχω προργαμματίσει την επόμενη εφαρμογή της. Τρώγεται μετά μανίας και είναι εθιστική , ταιριάζει σε τάρτες , τούρτες , τηγανίτες , κέικς , μπισκότα κλπ. Το θερμομίξ σε αυτό το σημείο, κάνει τα πράγματα ακόμα πιο απλά κι εύκολα.
Υλικά:
- Details
- Hits: 533
Τη γνωρίζεις τη γοητεία της απλότητας; Αυτό ακριβώς δηλώνει η συγκεκριμένη τάρτα αφού πρόκειται για μια φανταστική, γλυκιά τάρτα με τραγανή, βουτυρένια βάση, κρέμα ζαχαροπλαστικής αρωματισμένη με ξύσμα πορτοκαλιού, τριμμένη κουβερτούρα που “δένει” διακριτικά με την κρέμα και λίγη αέρινη σαντιγί για το τελείωμα. Νομίζω πως η περιγραφή μου πείθει και αξίζει μια δοκιμή. Είναι η τάρτα που θα φτιάξεις και θα ξαναφτιάξεις και θα γίνει το αγαπημένο κέρασμα!
Υλικά:
- Details
- Hits: 667
Αυτό το κέικ δεν το φτιάχνω συχνά γιατί είναι “η καταστροφή μου”. Είναι το απόλυτο banana bread με τις τέλειες αναλογίες, την τέλεια γεύση και την τέλεια ζουμερή υφή…Όταν το φτιάχνω , το κατασπαράζω όλο μόνη μου κι αυτό είναι το αρνητικό του σημείο. Αν εσύ καταφέρνεις να κάνεις ελιγμό και να αποφύγεις αυτή την παγίδα, κατά τ’ άλλα στο συνιστώ με κλειστά μάτια…Το θερμομίξ θα σε βοηθήσεις να το ετοιμάσεις χωρίς να το καταλάβεις!
Υλικά:
- Details
- Hits: 567
Αυτή είναι η συνταγή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα “τετράδιο συνταγών”. Απλά, μετρημένα υλικά (με την προϋπόθεση να είναι κρύα) , ένα γρήγορο ζύμωμα και το θαύμα έγινε. Στη συνέχεια γεμίζουμε την τάρτα μας με ό,τι ζητάει η όρεξη μας, από φρούτα και μαρμελάδες μέχρι κρέμες ζαχαροπλαστικής και αλείμματα και έχουμε το καλύτερο κέρασμα!
Υλικά (για ταρτιέρα 22 εκ.):
- Details
- Hits: 662
Αυτή η παχύρευστη σάλτσα από κακάο είναι συγκλονιστική. Έχει υπέροχη γεύση και πολλές, πάμπολλες χρήσεις. Γαρνίρει με τον πιο επιτυχημένο τρόπο παγωτά, φρουτοσαλάτες, σοκολατόπιτες, κέικς, γλυκά ψυγείου, τούρτες κ.α.
Πρόσφατα μάλιστα είχα την έμπνευση να βουτήξω μέσα σε αυτή τη σάλτσα ένα κουλούρι βουτύρου όπου το μετέτρεψε από ένα απλό τραγανό κουλούρι σε δελεαστικό, χορταστικό γλύκισμα...
Υλικά:
- Details
- Hits: 1147
Επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια , μπαίνω κατευθείαν στο θέμα ή μάλλον καλύτερα κάνω κατευθείαν βουτιά στον κάδο του θερμομίξ όπου ετοιμάζεται ένα υπέροχο , βελούδινο σοκολατένιο μίγμα, το οποίο άνετα και χαλαρά το έτρωγα με το κουτάλι έτσι όπως είναι. Ωστόσο , αν το αδειάσουμε σε μια φόρμα και το ψήσουμε για λίγα λεπτά, έχουμε μια εκπληκτική , ζουμερή σοκολατόπιτα που ξετρελαίνει όποιον τη δοκιμάσει.
Υλικά:
