- Details
- Hits: 321
Πιο νόστιμο δε γίνεται. Το αγαπημένο , το απόλυτο παραδοσιακό φαγητό , το πιάτο της γιαγιάς, της μαμάς, του καλοκαιριού , των παιδικών μας χρόνων που μυρίζει κήπο και Ελλάδα, φτιαγμένο με έναν ιδιαίτερο και υγιεινό τρόπο όπως μόνο το θερμομιξ ξέρει να προτείνει. Τα φασολάκια μαγειρεμένα στον ατμό και τα υπόλοιπα υλικά μαγειρεμένα σε επίπεδα όπου δίνουν όλη τη γλύκα και τα αρώματα τους…
Υλικά:
- Details
- Hits: 313
Γνωρίζω πως το πρόβλημα των μαμάδων αυτό τον καιρό είναι το κολατσιό των μικρών στο σχολείο. Ακόμα, γνωρίζω πως η φράση “μαμά πεινάω” συχνά μας φέρνει σε δύσκολη θέση γιατί έχουμε εξαντλήσει όλη την γκάμα των κέικς, μπισκότων, τοστ, τσουρεκιών κ.λ.π. Μετά όμως από αυτή την πανεύκολη συνταγή , με το απλούστατο ζυμαράκι και το τυράκι να δίνει τη γεύση και τη νοστιμιά οι δικαιολογίες παύουν να υπάρχουν. Ένα απλό ζύμωμα, ένα απλό άνοιγμα φύλλου με το χέρι και μια απλή γέμιση, ένα εικοσάλεπτο ψήσιμο κι αυτό είναι όλο…
Υλικά για 12 πιτάκια:
- Details
- Hits: 472
Αν δεν υπολόγιζα τις θερμίδες και “την κατάθεση” του τυρόψωμου στην…περιφέρεια, θα ζύμωνα κάθε δεύτερη μέρα και θα φρόντιζα να μη μου λείπει ποτέ. Γίνεται τόσο αφράτο, νόστιμο, ελαφρύ και παράλληλα είναι τόσο γεμάτο σε γεύση, λαδοριγανάτο και πικάντικο που δε θέλεις να σταματήσεις. Να μην τα ξαναλέμε , στο μεταξύ, η προετοιμασία του με το “μαγικό” πολυμηχάνημα γίνεται παιχνιδάκι.
Υλικά:
- Details
- Hits: 777
Η σκορδαλια δε φαντάζομαι να θέλει ιδιαίτερες συστάσεις. Είναι ένα συνοδευτικό που όλοι αγαπάμε και όλοι προτιμάμε. Όλοι μας έχουμε να θυμόμαστε τουλάχιστον μία ή και περισσότερες φορές που φάγαμε τόση πολύ σκορδαλιά και τόσο πολύ ψωμί μέχρι που…"σκάσαμε". Συνοδεύει το μπακαλιάρο αλλά και τα παντζάρια , τα τηγανιτά κολοκυθάκια ή τις μελιτζάνες. Είναι ένα αγαπημένο έδεσμα που τείνει να θεωρείται ένα από τα κορυφαία , εθνικά μας πιάτα! Υπάρχουν πολύ τρόποι παρασκευής της , με ξύδι ή λεμόνι , με ψωμί ή πατάτα..με ξηρούς καρπούς πολλές φορές.
Σήμερα αναλαμβάνει δράση το θερμομίξ
Υλικά:
- Details
- Hits: 439
Έχεις λίγο αλευράκι, λαδάκι, λίγο τσίπουρο και νερό; Αν ναι, ρίξτε μέσα στον κάδο του θερμομίξ, ρύθμισε τη λειτουργία “Ζύμης” και πάρε ένα υπέροχο, απαλό κι εύπλαστο ζυμαράκι που θα το φτιάξεις μια πίτα σε χρόνο ρεκόρ. Είναι εθιστική η αίσθηση του να φτιάχνεις υπέροχες σπιτικές γεύσεις τόσο απλά κι εύκολα με αγνά υλικά, χωρίς κόπο….
Υλικά :
- Details
- Hits: 396
Αν μαγειρεύεις στον ατμό , ξέρεις για τι πράγμα μιλάμε…Ευκολία, υγεία, ελαφριά γεύση, τρόπος ζωής...Η σημερινή πρόταση αποτελείται από απλά υλικά κι αγαπημένες γεύσεις και χαρίζουν έναν συνδυασμό ανεπανάληπτο που καλύπτει όλα τα γούστα. Αν θέλεις το συνδυάζεις με λίγο κους-κους ή ρύζι κι έχεις ένα πλήρες , υγιεινό γεύμα…
Υλικά:
