Pancakes με μέλι και κανέλα
- Hits: 3709
Από παιδί αγαπούσα τις τηγανίτες. Μου άρεσαν έτσι ζεστές και αφράτες με την αγαπημένη γεύση και την ακόμα πιο αγαπημένη υφή. Σχεδόν τις άρπαζα μέσα από το τηγάνι και τις βουτούσα κατευθείαν μέσα στο βάζο με τη ζάχαρη. Έτσι λιπαρές καθώς ήταν έκαναν μια δελεαστική κρούστα και βέβαια το μεγάλο μαρτύριο επακολουθούσε: Πώς να σταματήσω αν δεν αδειάσει το βαθύ πιάτο που έστεκε γεμάτο πάνω στο τραπέζι; Πώς θα προλάβω να αρπάξω ΕΓΩ την τελευταία τηγανίτα και να μην την κατοχυρώσει ο αδελφός μου πρώτος; Τα pancakes ωστόσο , που έμαθα να φτιάχνω πολύ νωρίς και τα αγάπησα εξίσου πολύ , με μπόλικο μέλι και κανέλα συναγωνίζονται τις λατρεμένες τηγανίτες των παιδικών μου χρόνων…
Υλικά:
1 δόση πανκέικς
Λίγες κουταλίτσες ταχίνι (προαιρετικά)
Μπόλικο μέλι
Κανέλα κατά βούληση
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τα πανκέικς σύμφωνα με τη βασική συνταγή . Τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο το ένα πάνω στο άλλο , ρίχνοντας ανάμεσά τους λίγο ταχίνι και μπόλικο μέλι. Πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τριμμένο καρύδι.
Συνταγή για πανκέικς και αναλυτικές οδηγίες θα βρείτε αν κάνετε κλικ εδώ.
Καλή επιτυχία!
