- Details
- Hits: 7931
Το Χριστουγενιάτικο τραπέζι είναι μαγικό! Τα έχει όλα…μεγάλη ποικιλία , πολύ χρώμα , πολλή γεύση , πολλή άρωμα , πολλά γλυκά , πολύ κρασί , πολλή ζεστασιά , πολλή αγάπη και πολλές….θερμίδε…μέσα σε όλα αυτά μια θέση στο τραπέζι μας έχει και η γιορτινή σαλάτα . Απολαυστική , γεμάτη χρώμα και φρεσκάδα και πολλές χειμωνιάτικες πινελιές η σαλάτα μας είναι έτοιμη να συνοδέψει τα κρεατικά που θα απολαύσουμε στο γιορτινό μας τραπέζι…
Ας την ετοιμάσουμε :
Υλικά :
- Details
- Hits: 62887
Έχω δυο κόρες , η μεγάλη λατρεύει το μπρόκολο και η μικρή ΔΕΝ θέλει να το βλέπει στα μάτια της…. έλα όμως που το μπρόκολο είναι μαγική τροφή , ασπίδα κατά του καρκίνου και με ένα σωρό άλλες ευεργετικές ιδιότητες! Έπρεπε λοιπόν να βρούμε τον τρόπο να την κάνουμε να τρώει , όχι αναγκαστικά και με τη δυσαρέσκεια ζωγραφισμένη στο πρόσωπό της αλλά πρόθυμα και με επίγνωση ότι κάνει καλό στην υγεία της. Τελικά δεν ήταν και πολύ δύσκολο…κατ'αρχήν ΠΟΤΕ δεν το σερβίρω πρόχειρα! Πάντα βγάζω το καλό σερβίτσιο για το μπρόκολο και πάντα το συνδυάζω με κομμάτια καρότου ώστε η χρωματική αυτή έκρηξη να της φτιάχνει τη διάθεση, σε συνδυασμό με τη σάλτσα μουστάρδας η οποία είναι γευστικότατη και απολαυστική…
Η σαλάτα αυτή συνοδεύει καταπληκτικά ψάρι ψητό ή ελαφρά μαγειρεμένα πουλερικά..
Δείτε την :
Υλικά :
- Details
- Hits: 7393
Δεν ξέρω αν είναι η γεύση της και τα υλικά της που με κάνουν να λατρεύω αυτή τη σαλάτα …ίσως είναι και τα χρώματά της. Σημασία έχει ότι η σαλάτα αυτή είναι μια "αρχόντισσα" που όταν μπαίνει στο τραπέζι κλέβει τις εντυπώσεις … Και όχι άδικα…Είναι ιδανική για τις γιορτές των Χριστουγέννων και όχι μόνο! Τα σύκα , το μέλι , το πετιμέζι και οι ξηροί καρποί έτσι κι αλλιώς μας παραπέμπουν σε χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα... Πάμε να τη φτιάξουμε κι είμαι σίγουρη ότι θα συμφωνήσετε μαζί μου…
Δείτε τη :
Υλικά :
- Details
- Hits: 9610
Η σαλάτα αυτή είναι ένας συνδυασμός του σύγχρονου με το παραδοσιακό , του διεθνούς με το εγχώριο. Πρόκειται για μια πράσινη σαλάτα που "παίζει τρελά " , αυτή με τη με σως μελιού που έτσι κι αλλιώς είναι υπέροχη αλλά με μια ελληνικότατη και παραδοσιακότατη πινελιά που δεν είναι άλλη από την ανεπανάληπτη πιπεριά Φλωρίνης με τη λατρεμένη Φέτα…και εκεί είναι η διαφορά….Ο χρωματικός συνδυασμός μάλιστα κάνει τη σαλάτα αυτή πολύ γοητευτική….
Δείτε τη :
Υλικά :
