Πικάντικη σάλτσα κάπαρης
- Hits: 3183
H συγκεκριμένη σάλτσα είναι μια σάλτσα παχιά στην υφή , στη γεύση (όχι στις θερμίδες ) μα και γευστική . Όποιος αγαπά την κάπαρη και τις δυνατές , πικάντικες γεύσεις θα τη λατρέψει . Συνδυάζεται τέλεια και εύκολα με ένα σωρό φρέσκα ή βραστά λαχανικά . Είναι ιδανική για την τονοσαλάτα και για τις βραστές πατάτες . Ακόμα συνοδεύει βραστό ψάρι ή και ψητό . Τέλος και με καψαλισμένο ψωμί ή παξιμάδι είναι ένα τέλειο ορεκτικό . Φυλάσσεται στο ψυγείο για αρκετές μέρες...εκτός και τη χρησιμοποιήσουμε για μια χορταστική , πληθωρική σαλάτα...οπότε καταναλώνεται μονομιάς.
Δείτε τη :
Υλικά :
10 κ.σ. λάδι
Χυμό από ένα μεγάλο , ζουμερό λεμόνι
2 κ.σ. μουστάρδα Dijon
1 κ.σ. κάπαρη
1 τσιμπιά αλάτι
Εκτέλεση :
Ετοιμάζουμε και συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά (λάδι , λεμόνι , μουστάρδα , κάπαρη , αλάτι) και τα τοποθετούμε στο κάδο του μπλέντερ . Τα χτυπάμε για λίγα λεπτά . Θα δούμε ότι η σάλτσα θα σφίξει και θα θυμίζει λίγο μαγιονέζα στην υφή . Περιλούζουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα ή τα λαχανικά ή το περιεγχόμενο του πιάτου μας και ανακατεύουμε ελαφρώς .
Καλή όρεξη!
Προτείνω μια καταπληκτική πατατοσαλάτα με τόνο και πικάντικη σάλτσα κάπαρης .
