Τάρτα με τυρί φέτα και cheddar εύκολα και γρήγορα!
- Hits: 5941
Η ετοιμασία μιας τάρτας είναι η αποθέωση της μαγειρικής τέχνης , κατά την ταπεινή μου γνώμη. Η ζύμη , το ψήσιμό της , ο συνδυασμός των υλικών της, κρύβει μια μαγεία κι έχει μεγάλο ενδιαφέρον. Έλα όμως που κάποιες φορές θέλουμε να ετοιμάσουμε μια τάρτα εύκολα και γρήγορα , με λίγο κόπο αλλά με νόστιμο αποτέλεσμα! Στην περίπτωση αυτή , θα καταφύγουμε στη λύση της αγαπημένης και γευστικής σφολιάτας και στην ανάλογη γέμιση. Η συγκεκριμένη με τα δυο τόσο διαφορετικά τυριά να συνεργάζονται τόσο αρμονικά και τα τοματίνια και την πιπεριά να βάζουν τη δική τους πινελιά , είναι υπέροχη! Φυσικά μπορούμε να βάλουμε τη φαντασία μας να δουλέψει και να προσθέσουμε τα υλικά εκαίνα που θα δώσουν στη συγκεκριμένη τάρτα την δική μας "πινελιά".
Δείτε την :
Υλικά :
1 φύλλο σφολιάτας
200 γρ. τυρί φέτα
200 γρ. cheddar
1 μικρό κουτάκι γάλα εβαπορέ
3 αυγά
8-10 τοματίνια κομμένα στα δύο
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λεπτές λωρίδες
Μπόλικο πιπερι (αλάτι δε χρειάζεται εκτός κι αν είναι γλυκιά η φέτα)
Εκτέλεση :
Στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ελαφρά βουτυρωμένο πυρέξ ή άλλο πυρίμαχο σκεύος (30x20) φροντίζοντας να ανέβει και να καλύψει και τα πλαϊνά . Τρίβουμε τα τυριά και τα πιπερώνουμε , τα ανακατεύουμε , τα αδειάζουμε και τα στρώνουμε πάνω από τη σφολιάτα . Χτυπάμε στη συνέχεια τα αυγά και το γάλα με σύρμα και περιλούζουμε με αυτό το μίγμα τα τριμμένα τυριά . Από πάνω σκορπίζουμε συμμετρικά τα τοματίνια και την πιπεριά Φλωρίνης . Πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι . Ψήνουμε σε προθερμασμένο , φούρνο στους 200ο για 45 λεπτά περίπου , προσέχοντας να μην “αρπάξει” η τάρτα μας . Τα τελευταία 10 λεπτά , ακουμπάμε το πυρέξ στον πάτο του φούρνου και ψήνουμε εκεί για να είμαστε σίγουροι ότι ψήθηκε καλά από κάτω !
Περιμένουμε να κρυώσει λίγο και να σταθεροποιηθεί για 10 λεπτά , κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!
