Παραδοσιακα γλυκα

Details: Hits: 43382

Το πιο αρχοντικό , μαμαδίστικο , εμφανίσιμο και κλασικό γλύκισμα…φτιάχνουμε σήμερα! Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή μια γειτόνισσα το έφτιαχνε κι εγώ τη θαύμαζα και φανταζόμουν πως τα χέρια της έχουν κάτι το μαγικό για να μπορούν να “σκαρώσουν” ένα τέτοιο γλυκό! Μα πώς μπορεί , έλεγα και “τρυπώνει“ έτσι κυκλικά ανάμεσα τη μαρμελάδα; όσο για τη γεύση του….ένα αφρός που εξαφανίζεται γλυκά κι ευχάριστα στο στόμα, αφήνοντας μια αίσθηση “αγγελικής” τροφής…. Όταν πάντως , μεγαλώνοντας , έμαθα να το φτιάχνω , όχι μόνο δεν το απομυθοποίησα αλλά του αποδίδω το σεβασμό και το θαυμασμό που του πρέπει!!!

Υλικά :

Details: Hits: 3568

Άνοιξη , κεράσια , φρούτα…και μπόλικη σοκολάτα….όλα τα καλά μαζί σε μια τάρτα που ξετρελαίνει όλους όσους τη δοκιμάζουν . Έχει μια βάση τριφτή και χορταστική γεμάτη κακάο και μια γέμιση που θυμίζει σοκολατόπιτα και ανάμεσα σκορπισμένα κερασάκια . Τα κερασάκια μπορεί να είναι φρέσκα ή αποξηραμένα ή γλυκό κομπόστα…το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό κι αν μάλιστα “ενισχύσουμε” το κομμάτι μας με σιρόπι κεράσι ή σοκολάτα τότε η κάθε μπουκιά γίνεται πραγματική απόλαυση…

Δείτε τη :

Υλικά :

Details: Hits: 7419

Κάποιες φορές σκέφτομαι πως τα κουλούρια το Πάσχα τα φτιάχνουμε όχι γιατί θέλουμε να γευόμαστε κάτι γλυκό αλλά γιατί μέσα από αυτή την παραδοσιακή διαδικασία μπαίνουμε στο κλίμα των ημερών , μοσχομυρίζει το σπίτι και απολαμβάνουμε τα υλικά που διαθέτει άφθονα αυτή η εποχή...χώρια οι μνήμες των παιδικών μας χρόνων…πολλές φορές φτιάχνω τα κλασικά , καθιερωμένα μου κουλούρια αλλά νοσταλγώ και κάποια άλλα… και έτσι μπαίνω στον πειρασμό να φτιάξω και την συνταγή των κουλουριών της μου Θοδώρας με τα οποία μας περίμενε το Πάσχα στο χωριό , όταν ήμαστε παιδιά…..
Δείτε την :

Υλικά :

Details: Hits: 4091

Καθώς διάγουμε τις μέρες της νηστείας είπα κι εγώ να φτιάξω ένα νηστίσιμο κέικ να έχουμε για κολατσιό . Φυσικά το κέικ αυτό δε μπορεί να περιέχει αυγά κι έτσι η συνοχή του κρέμεται από μια κλωστή . Αν μάλιστα η νοικοκυρά (η αφεντιά μου εν προκειμένω) προβεί σε …απανωτές απερισκεψίες και το ψήσει σε μαλακή φόρμα σιλικόνης και προσπαθήσει να το ξεφορμάρει γρήγορα-γρήγορα… τα αποτελέσματα είναι τουλάχιστον τραγικά…έλα όμως που τα συντρίμια αυτού του κέικ είναι πεντανόστιμα , δε διανοούμαστε να τα πετάξουμε….και οδηγούν σε ένα υπέροχο , νηστίσιμο , γλυκό αποτέλεσμα αρκεί να δουλέψει λίγο η φαντασία….