- Details
- Hits: 325
Αν σου πω ότι αυτή η τάρτα με την υπέροχη κρέμα και τα ψητά μήλα συναγωνίζεται επάξια τα καλύτερα κεράσματα θα με πιστέψεις; Αν με πιστέψεις , θα κάνεις πολύ καλά και σε προτρέπω να περάσεις άμεσα στην εκτέλεσή της κι είμαι σίγουρη πως θα την φτιάξεις ξανά και ξανά…Στο μεταξύ η ετοιμασία της είναι άκρως διασκεδαστική και μη φανταστείς πως θα σε κουράσει. Όταν λέμε πως περιέχει κρέμα, μιλάμε για μια κρέμα που θα ψηθεί και θα "δέσει" μόνη της καθώς θα ψήνεται στο φούρνο... Εννοείται πως τη θέση των μήλων μπορεί να πάρει το οποιοδήποτε φρούτο, από κεράσια και φράουλες μέχρι κομποστα βερύκοκο, ροδάκινο κ.λ.π.
Υλικά:
- Details
- Hits: 399
Γαλατόπιτα του ονείρου θα έλεγα, δελεαστικά νόστιμη και αφοπλιστικά εύκολη! Και κάπως έτσι τα φύλλα κρούστας τοποθετημένα με χάρη το ένα δίπλα στο άλλο, ροδοψημένα με βουτυράκι μυρωδάτο και περιλουσμένα με πλούσια γαλατένια κρέμα, μεταμορφώνονται σε ένα υπέροχο γλυκό κέρασμα που αγαπιέται από μικρούς και μεγάλους…η παρουσία των μύρτιλων δεν είναι διακοσμητική αλλά καταλυτική που προσθέτει μια δροσερή νότα σε κάθε μπουκιά…
Υλικά:
- Details
- Hits: 1587
Η βάση αυτής της τάρτας είναι προκλητικά νόστιμη και προκλητικά εύκολη στην παρασκευή της . Με μια σπάτουλα ανακατεύεις τα λιγοστά και απλά υλικά της και προκύπτει ένα υπέροχο , εύπλαστο ζυμάρι το οποίο υπόσχεται πολλά…Θα δοκιμαστεί με την πρώτη ευκαιρία και σε άλλου είδους γλυκίσματα , σε γεμιστά μπισκότα , σε ατομικά ταρτάκια κ.ο.κ. Εδώ απλώθηκε στην ταρτιέρα, σκεπάστηκε με υπέροχο πουρέ μήλου και στολίστηκε με ζουμερές φέτες μήλου. Αρωματίστηκε με μπόλικη κανέλα και το θαύμα έγινε.
Υλικά για τη ζύμη:
- Details
- Hits: 510
Ομολογώ πως με αυτό το κομμάτι της παράδοσης και μ’ αυτή τη συνταγή δεν είχε ασχοληθεί ποτέ. Έβλεπα αναρτήσεις φίλων, έβλεπα βιντεάκια και προτάσεις με τα περίφημα λαζαράκια που αναπαριστούν τον αναστημένο Λάζαρο και ουσιαστικά είναι ένα νηστίσιμο σταφιδόψωμο με ξεχωριστό σχήμα που το κάνει συμπαθητικό και τρελαίνει τα πιτσιρίκια. Το γλυκό μου “βασανάκι” λοιπόν, ο εγγονός μου που πλέον αισίως πηγαίνει στο νηπιαγωγείο, διδάχτηκε από τη δάσκάλα του την παράδοση αυτή…σε μένα δεν έμενε παρά να σηκώσω τα μανίκια και να πλάσω μαζί του λαζαράκια…
Για τη συνταγή δεν είχα πρόβλημα, ανέτρεξα αμέσως στα αρχεία της ομάδας της φίλης Ελευθερίας Μπούτζα!
Υλικά:
