- Details
- Hits: 4307
Η πίτα τελικά δεν είναι τίποτε άλλο , παρά ένας "φάκελος"που κλείνει μέσα της ό,τι τραβάει η όρεξή μας , ό,τι υλικά μας προσφέρει ο τόπος μας και η κάθε εποχή του χρόνου. Οι ντομάτες το καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους…κι εμείς μ' αυτές και με όλα τα αγαθά που μας χαρίζει απλόχερα ο τόπος μας αυτή την εποχή θα φτιάξουμε μια πίτα άκρως καλοκαιρινή , πανέυκολη και απίστευτα νόστιμη. Μια πίτα με μεσογειακό ταπεραμέντο που θα μπορούσε κάλλιστα να την ονομάσει κανείς "πίτα με χωριάτικη σαλάτα" .
Yλικά: (για ένα ταψί Νο 32)
- Details
- Hits: 9336
Τη συγκεκριμένη συνταγή (καθώς και ένα σωρό άλλες) την ανακάλυψα στο αγαπημένο blog της πολύ εκλεκτής και συνονόματης betty's cuisine... Αυτές οι μπουκίτσες τυριού γίνονται πανεύκολα και σε χρόνο ρεκόρ. Τέλειες για κολατσιό , αλλά και ωραίο , αλμυρό μεζεδάκι για το ούζο ή τη μπυρίτσα. Έκανα μερικές μικρομετατροπές στα υλικά αλλά το αποτέλεσμα έτσι κι αλλιώς είναι φανταστικό. Η συγκεκριμένη δοσολογία είναι μικρή και έδωσε μικρή δόση απόλαυσης οπότε καλό είναι, όταν φτιάχνουμε αυτές τις νόστιμες "μπουκίτσες" να διπλασιάζουμε τη δοσολογία.
Δοκιμάστε τες , είναι τέλειες!
Δείτε τες:
Υλικά:
- Details
- Hits: 9858
Τη συγκεκριμένη πίτα την ανακάλυψα μέσω μιας καλής , αγαπημένης "ηλεκτρονικής φίλης" η οποία με παρέπεμψε στο blog "Κρητικά τραπεζώματα".
Δελεάστηκα αμέσως , με το περιεγχόμενο της πιτούλας , τα απλά υλικά της αλλά κυρίως με το χειροποίητο και πολύ εύκολο φύλλο της. Είναι αυτό το φύλλο που δε χωράει αμφιβολίες ούτε δικαιολογίες αφού είναι τόσο έυκολο , τόσο απλό , ετοιμάζεται γρήγορα και δεν παρουσιάζει καμιά δυσκολία στην παρασκευή του. Η δοκιμή έγινε πάραυτα και το αποτέλεσμα δικαίωσε την προσπάθειά μου. Εξ' άλλου...κολοκαίρι έχουμε και τα κολοκυθάκια "δίνουν και παίρνουν" . Δεν ξέρω για σας , πάντως εγώ στην κουζίνα μου , πάντα έχω ένα καλάθι γεμάτο "κολυκιθαάκια-φιλέματα" Πώς είναι δυνατόν λοιπόν να μην τα αξιοποιήσω;
Υλικά: (για ταψάκι Νο 32)
- Details
- Hits: 8003
Αυτή η συνταγή είναι η διαιτητική και άπαχη εκδοχή του αμαρτωλού αλλά κατά τα άλλα θεϊκού και πεντανόστιμου κολοκυθοκεφτέ.
Είναι απολαυστκοί οι κολοκυθοκεφτέδες , δε λέω , αλλά με τόσα κολοκύθια που περνούν απ' τα χέρια μας όλο το καλοκαίρι , πρέπει να σκαρφιστούμε έναν τρόπο να απολαμβάνουμε το μεζεδάκι μας χωρίς τύψεις . Η συγκεκριμένη συνταγή έχει όλα τα υλικά που δίνουν αυτή την υπέροχη γεύση αλλά δεν έχει....τις θερμίδες του τηγανιού . Καλό είναι να προσπαθούμε όσο το δυνατόν περισσότερο για την υγιεινή διατροφή και τις πιο ελαφρές μαγειρικές κατασκευές .
Yλικά
