Φέτα σε φύλλο κρούστας

Details: Hits: 13

Μεγάλος τίτλος , το παραδέχομαι, που προϊδεάζει για το γευστικό αποτέλεσμα! Μια πίτα ξυπόλυτη , με βάση την ολόγλυκη μελιτζάνα, που δε θέλει κόπο αφού είναι ξυπόλυτη, χωρίς φύλλο αλλά θέλει τον τρόπο της και την προετοιμασία της. Θέλει τα ψητά λαχανικά της , θέλει τα νόστιμα υλικά της αλλά κυρίως θέλει τα καραμελωμένα κρεμμύδια που χαρίζουν έξτρα γεύση και αξεπέραστη νοστιμιά. Η φέτα , που τη θεωρώ απαραίτητη δίνει μερικούς επιπλέον πόντους και χωρίς να μακρηγορώ άλλο , η πιτούλα αυτή παίρνει άριστα “δέκα”

Υλικά:

Details: Hits: 203

Γνωρίζω πως το πρόβλημα των μαμάδων αυτό τον καιρό είναι το κολατσιό των μικρών στο σχολείο. Ακόμα, γνωρίζω πως η φράση “μαμά πεινάω” συχνά μας φέρνει σε δύσκολη θέση γιατί έχουμε εξαντλήσει όλη την γκάμα των κέικς, μπισκότων, τοστ, τσουρεκιών κ.λ.π. Μετά όμως από αυτή την πανεύκολη συνταγή , με το απλούστατο ζυμαράκι και το τυράκι να δίνει τη γεύση και τη νοστιμιά οι δικαιολογίες παύουν να υπάρχουν. Ένα απλό ζύμωμα, ένα απλό άνοιγμα φύλλου με το χέρι και μια απλή γέμιση, ένα εικοσάλεπτο ψήσιμο κι αυτό είναι όλο…

Υλικά για 12 πιτάκια:

Details: Hits: 204

Η φίλη μου η Νικόλ από την οποία έμαθα αυτή την υπέροχη συνταγή, την ονομάζει “σπανακόπιτα της τεμπέλας” κι ομολογώ πως πρόκειται όντως για μια πανεύκολη συνταγή που γίνεται στο “πι και φι”

Εγώ ενθουσιάστηκα τόσο πολύ με το αποτέλεσμα ωστόσο που θα προτιμούσα να την ονομάσω “αλμυρό μπράουνι σπανακιού” ή κάτι παρόμοιο που να με παραπέμπει στη νοστιμιά και στην αφράτη υφή αυτής της υπέροχης πιτούλας…Έκανα ελάχιστες μικροαλλαγές, προσαρμόζοντας τη συνταγή στα γούστα μου και σας την παρουσιάζω με χαρά!

Υλικά:

Details: Hits: 235

Πασίγνωστο το συγκεκριμένο ορεκτικό, νομίζω πως είναι must σε καθε τραπέζι. Επίσης μη μου πει κανεις ότι δεν το συμπεριλαμβάνει πάντα σε παραγγελία σε φαγητό “έξω”… Απλό κατά βάση, γιατί προφανώς τυλίγεις ένα κομμάτι τυρί φέτα σε φύλλο κρούστας και το τηγανίζεις. Το σερβίρεις με λίγο μέλι και σουσάμι κι είναι έτοιμο . Κάποιες λεπτομέρειες ωστόσο κάνουν τη διαφορά και γι’αυτό είμαι εδώ εγώ σήμερα…Μην το φτιάξεις αλλιώς, θα χάσεις!