- Details
- Hits: 382
Το εμβληματικό αυτό τυρί, με καταγωγή τη Νορμανδία, με την ιδιαίτερη πολύπλευρη γεύση του και το μαλακό, βελούδινο σώμα του, με το ξεχωριστό του άρωμα, το θεωρώ λατρεία…Σε προκαλεί να το απολαύσεις μόνο του, λιτά κι απέριττα μέσα σε πράσινη σαλάτα όπου θα ενισχυθεί με υπόγλυκο ντρέσινκ ή ψημένο ώστε να αναδειχτεί ρέοντας η πολύτιμη υφή κι επίγευσή του . Η αγαπημένη μου εκδοχή είναι ψημένο σε σφολιάτα , περιλουσμένο με ένα εκλεκτό ανθόμελο και φυσικά συνοδευμένο με ένα αρωματικό, λευκό κρασί…
Υλικά:
- Details
- Hits: 298
Δεν έχει κάτι το δύσκολο η συγκεκριμένη συνταγή , δε χρειάζεται αναλυτικές οδηγίες, ούτε πρέπει να κατέχει συγκεκριμένες γνώσεις και ικανότητες κάποιος για να την εκτελέσει…Απλά ετοίμασα αυτό το “πιάτο” , το σέρβιρα, το απολαύσαμε κι είπα να το απαθανατίσω και να το συμπεριλάβω στα αρχεία των συνταγών μου, γιατί αξίζει να μείνει…έτσι απλά για τη γοητεία της απλότητας και την ομορφιά των δώρων της φύσης…Ετοίμασε το και απόλαυσε το με ένα δροσερό , φρουτώδες , αρωματικό λευκό κρασί και καλή συντροφιά!
Υλικά:
- Details
- Hits: 1019
Την εποχή του κολοκυθιού την εκμεταλλεύομαι δεόντως …δεν αφήνω αδοκίμαστη καμιά συνταγή και δεν περνάει μέρα που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο να υπάρχει κολοκυθάκι στο τραπέζι μας. Η σημερινή πιτούλα είναι από τις αγαπημένες μου….μπορώ να πω πως ανήκει στον κατάλογο με τις top συνταγές μου. Είναι πεντανόστιμη και βέβαια σε αυτό το σημείο επισημαίνω πως είναι και πανεύκολη γιατί εδώ που τα λέμε το καλοκαιράκι δεν έχουμε άφθονο χρόνο ούτε διάθεση να μένουμε με τις ώρες στην κουζίνα.
Υλικά:
- Details
- Hits: 714
Δε χρειάζονται και πολλά λόγια εδώ, αφού τα υλικά μιλούν από μόνα τους! Υλικά απλά αλλά επιτυχημένα ώστε να χαρίσουν ένα απολαυστικό αποτέλεσμα και ένα “άλειμμα” που μένει αξέχαστο αν σερβιριστεί με μπόλικη καπνιστή πάπρικα και μπόλικο φρέσκο μαϊντανό και αν συνοδευτεί με καψαλισμένο ψωμί…Βασικό συστατικό η λατρεμένη μελιτζάνα που θα ψηθεί , θα τεμαχιστεί και θα αναμιχθεί με αρωματικό σκορδάκι, ταχίνι και λεμόνι , ενώ λίγες κουταλιές γιαούρτι θα εξασφαλίσουν τη βελούδινη αίσθηση…
Υλικά:
