Ζαμπονοτυρόπιτα

Details: Hits: 19417

Το σπανάκι με την ιδιαίτερη γλυκιά γεύση και το έντονο , πράσινο χρώμα έχει κυρίαρχη θέση στην κουζίνα , από τη σαλάτα και το αγαπητό σπανακόρυζο μέχρι τη σπανακόπιτα την οποία απολαμβάνουμε από γιαγιά σε μάνα κι από μάνα σε κόρη , από γενιά σε γενιά…Είναι όμως κάποιες φορές που θέλουμε αυτό το άρωμα κι αυτή τη γέυση…κάπως αλλιώς. Η απάντηση έρχεται με αυτή την "πίτα" χωρίς φύλλο που θα δώσει την αγαπημένη γεύση , με λιγότερες θερμίδες , με λιγότερο κόπο και λίγοτερο χρόνο προετοιμασίας. Ένας χυλός σιμιγδαλιού θα αντικαταστήσει το φύλλο και θα μας χαρίσει μια απλή μα υπέροχη πιτούλα.

Details: Hits: 5737

Δεν υπάρχει πιο αφράτο , πιο γευστικό , πιο απλό και αρωματικό σνακ απ' αυτό : μαλακά , αλμυρά μαφινάκια με τυρί φέτα και δυόσμο , απίστευτα νόστιμα και έτοιμα σε χρόνο ρεκόρ. Τα φτιάχνω πολύ συχνά και πάντα πετυχαίνουν ….και όσο γρήγορα και εύκολα γίνονται , άλλο τόσο εύκολα καταναλώνονται. Προμηθευτείτε τα υλικά και δοκιμάστε τα , αξίζουν πραγματικά !

Details: Hits: 5064

Ο πουρές πατάτας συνοδέυει πολύ …"αρμονικά" και ελαφρά , κατά τη γνώμη μου , το κρέας , το ψάρι , τα μπιφτέκια , τα παναρισμένα κρεατικά , αλλά και τα σουτζουκάκια και ένα σωρό άλλα φαγητά…Υπάρχουν βέβαια πολλοί τρόποι για να φτιάξει κανείς πουρέ , με ανάμιξη κι άλλων υλικών όπως τυρί κρέμα ή με λογιών βούτυρα ή με ποικιλία λαχανικών και ό,τι βάζει ο νους... Ο κλασικός , αφράτος , σφιχτός πουρές είναι ασύγκριτος με τη μεστή του γεύση και την παχιά , σφιχτή υφή (θα τον φτιάξουμε άλλη μέρα ) αλλά εδώ θα δούμε έναν βελούδινο πουρέ , σχετικά αραιό , σχεδιασμένο να συνοδεύει τα κρεατικά "ήσυχα" και διακριτικά..…

Υλικά :

Details: Hits: 6005

Αυτή η ζαμπονοτυρόπιτα είναι αφράτη , πεντανόστιμη , ζουμερή , χορταστική , πανεύκολη στην κατασκευή και με σίγουρη επιτυχία. Περιέχει ποικιλία τυριών τα οποία αν θέλουμε επιλέγουμε να είναι χαμηλών λιπαρών ώστε να την απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις. Το ίδιο και το είδος του αλλαντικού που θα χρησιμοποιήσουμε…μπορεί να είναι από μπέικον…μέχρι φιλέτο γαλοπούλας.. Η επιλογή δικιά σας…Όπως και να' χει πάντως είναι αξεπέραστη και απολαυστική.