- Details
- Hits: 1333
Σε αυτό το κέικ συναντιούνται με μεγάλη επιτυχία δύο υλικά που ούτως ή άλλως είναι αυτοκόλλητα: το λεμόνι και τα μύρτιλα. Ακαταμάχητος συνδυασμός , ακαταμάχητο το αποτέλεσμα λοιπόν και δε χωράει αμφιβολία γι’ αυτό…Εξάλλου τα μύρτιλα , αυτές οι μπλε θαυματουργές μπαλίτσες είναι ένας θησαυρός κι έχουν τόσα πολλά να προσφέρουν στον οργανισμό μας καθώς μιλάμε για έναν διατροφικό θησαυρό και κατατάσσονται , όχι άδικα , στην κατηγορία των υπερτροφών…Κατά τ’ άλλα , τα απλά υλικά και λίγο χοντροκομμένο αμύγδαλο που κατά τη γνώμη μου κάνει τη μικρή-μεγάλη διαφορά , συνθέτουν ένα υπέροχο κεκάκι που θα αγαπήσουν όλοι…
Υλικά:
- Details
- Hits: 1324
Πριν τελειώσει το κέικ που πάντα υπάρχει στην κουζίνα μου , σκέφτομαι ποιό θα είναι το επόμενο. Διότι ως γνωστόν μία ή δύο συνταγές για κέικ δεν είναι ποτέ αρκετές. Πρόκειται για κάτι παραπλήσιο της συλλεκτικής μανίας και γι’ αυτό το λόγο είμαι στη μόνιμη αναζήτηση. Αν ωστόσο δεν έχω άμεσα διαθέσιμη μια καινούρια πρόταση η συνταγή στην οποία καταφεύγω πιο πολύ είναι η συγκεκριμένη. Μια συνταγή "all time classic" , για ένα κέικ δίχρωμο με άρωμα βανίλιας (και βουτύρου) και με μια πινελιά από μίγμα κακάο!
Υλικά:
- Details
- Hits: 1343
Κέικ και ξερό ψωμί…το λέει και η παροιμία. Φτιάχνουμε κέικ , ξαναφτιάχνουμε και ποτέ δε βαριόμαστε αυτή την ευχάριστη διαδικασία που μας χαρίζει πρώτα-πρώτα το πιο μαμαδίστικο και αγαπημένο κολατσιό των παιδικών μας χρόνων , μας χαριζει ώρες δημιουργικότητας στην κουζίνα και τέλος μας κάνει να νιώθουμε λίγο ζωγράφοι , λίγο καλλιγράφοι , λίγο γλύπτες…Ενα κέικ ποτέ δεν είναι ίδιο με το προηγούμενο αφού το καθένα είναι μοναδικό και έχει να κάνει με την έμπνευση και τη διάθεση της στιγμής….Με το συγκεκριμένο , την ώρα που το έφτιαχνα είχα πιάσει συναίσθημα “animal print” και προσπάθησα παίζοντας με τη διχρωμία των υλικών , εναλλάξ να πετύχω αυτό το αποτέλεσμα. Δεν ξέρω τελικά τι πέτυχα αισθητικά , μα γευστικά τα κατάφερα μια χαρά…
Υλικά:
- Details
- Hits: 1258
Κερασομανία το λένε , και με έχει κυριεύσει φέτος το καλοκαίρι. Είναι ένα σύνδρομο το οποίο σε οδηγεί στην άκρατη χρήση κερασιών , στην άφθονη και πληθωρική παρουσία τους , σε όλες τις φάσεις. Μπωλ με κεράσια στολίζουν το πάγκο της κουζίνας , χούφτες κεράσια αποτελούν το δεκατιανό και το απογευματινό σνακ , κλαφουτί με κεράσια , στρούντελ με κεράσια , κερασόπιτα , γλυκό του κουταλιού , τάρτα με κεράσια κι όχι μόνον…τραβέρσα με κεράσια στο τραπέζι της κουζίνας , πετσέτες με κεράσια κι άνθη κερασιάς στον πάγκο της κουζίνας , κεράσια παντού , καλοκαίρι παντού…Τέλος αυτό εδώ το υπέροχο κέικ με πούδρα αμυγδάλου , αφράτο , σπυρωτό σαν αμυγδαλόπιτα , γεμάτο ολόκληρα , ζουμερά κεράσια και μια κρούστα με μπόλικο αμύγδαλο και ζάχαρη που καραμελώνει στο ψήσιμο…Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο για τις τελευταίες μέρες του Ιουνίου;
Υλικά:
