- Details
- Hits: 2139
Είναι μερικά υλικά που το πάντρεμά τους αποτελεί απόλυτο “must” και το ένα προϋποθέτει το άλλο χωρίς δεύτερη σκέψη. Σα να λέμε κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές , μακαρόνια με κιμά , βούτυρο με μαρμελάδα , κέικ καρότου με γλάσο τυριού. Αυτό το τελευταίο , το άφησα επίτηδες για το τέλος γιατί είναι η καλύτερη “πάσα” για το κέικ που προτείνω σήμερα μιας και τα θεωρώ παραπλήσια : Πρόκειται για ένα κέικ που περιέχει ένα αχτύπητο δίδυμο : μπανάνα και φυστικοβούτυρο...Κέικ μπανάνας λοιπόν , πλαισιωμένο με μια πλούσια κρέμα φυστικοβούτυρου! Ούτως ή άλλως αυτά τα δύο υλικά (το φυστικοβούτυρο και η μπανάνα) είναι αδελφάκια και ταιριάζουν απόλυτα και ολοκληρωτικά. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι ένα χορταστικό γλύκισμα πλούσιο σε γεύση και πληθωρικό σε εμφάνιση.
Υλικά (για το κέικ):
- Details
- Hits: 3999
Η πρώτη μου δοκιμή με το “τρυπητό” κέικ σοκολάτας με ικανοποίησε απόλυτα …ή καλύτερα με ενθουσίασε πάνω και πέρα από τις προσδοκίες μου…Το ήξερα από την πρώτη στιγμή ότι θα ακολουθήσουν πολλά πειράματα και συνδυασμοί με την ίδια μέθοδο η οποία να σημειωθεί είναι τουλάχιστον διασκεδαστική. Ας πούμε θα ακολουθήσει σοκολατένιο “τρυπητό” με κρέμα μπανάνας ή καρύδας ή πορτοκαλιού κ.λ.π. Σήμερα θα αποφύγουμε τη σοκολατένια βάση , θα φτιάξουμε ένα υπέροχο κέικ βανίλιας , θα το διπλοσιροπιάσουμε με ζαχαρούχο γάλα και με ολόδροση σάλτσα φράουλας , θα το γαρνίρουμε με ανάλαφρη επικάλυψη και θα απολαύσουμε μια μοναδική και ανεπανάληπτη γλυκιά εμπειρία.
Υλικά για το κέικ (όλα σε θερμοκρασία δωματίου):
- Details
- Hits: 1954
Λοιπόν όχι , δεν έχει μόνο η μηλόπιτα το δικαίωμα να σερβίρεται ανάποδα και να θεωρείται μάλιστα ένα δημοφιλές και αγαπητό , παραδοσιακό γλύκισμα αλλά το έχει κι ο ανανάς. Νόστιμος , ζουμερός και πανέμορφος χαρίζει γενναιόδωρα τα αρώματά του και τους χυμούς του σ’ αυτό το κέικ και το κάνει ιδιαίτερο και εντυπωσιακό. Το κυκλικό , ακτινωτό σχήμα του φρούτου στολίζει την επιφάνειά του κέικ ενώ τα κενά του γεμίζουν με τα κερασάκια μαρασκίνο. Όμως δε σταματάμε εδώ…Θα προσθέσουμε και λίγες νιφάδες αποξηραμένης καρύδας και θα του χαρίσουμε ακόμα πιο εξωτική γεύση. Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο γευστικό και η γεύση του πιο ώριμη ενώ συνοδεύει άψογα το τσάι.
Υλικά:
- Details
- Hits: 2027
Πάντα έλεγα πως αν υπάρχει ένας λόγος να φτιάχνουμε γλάσο τυριού , αυτός είναι το περίφημο κέικ καρότου. Νόμιζα πως αξίζει που υπάρχει μόνο και μόνο για να πλαισιώνει αυτό το κέικ. Λοιπόν να που προστέθηκε ένας ακόμα λόγος! Ένα εξίσου υπέροχο κέικ ζουμερό , πεντανόστιμο , γεμάτο φρούτα κι αρώματα , ένα κέικ με ψιλοκομμένα κομμάτια ανανά , με λιωμένες ώριμες μπανάνες και με μπόλικο τριμμένο καρύδι…Δε στερείται καθόλου γεύσης , αντικειμενικά δε χρειάζεται ούτε επικάλυψη , ούτε άλλη “βοήθεια” για να θεωρείται δελεαστικό και επιτυχημένο…απλά προσθέτουμε ένα ακόμα στοιχείο που θα το απογειώσει και θα το ανεβάσει σε άλλο…επίπεδο!
Υλικά:
