- Details
- Hits: 11102
Τον τελευταίο καιρό το έχω παρακάνει με τα γλυκά παρόλο που δηλώνω ευθαρσώς πως δεν είμαι γλυκαντζού . Αν με ρωτήσει κανείς , θα απαντήσω πως η αδυναμία μου είναι οι αλμυρές δημιουργίες , οι πίτες , τα λαχανικά και τα θαλασσινά . Έλα όμως που αν έχεις σκοπό να ευχαριστήσεις κάποιον , να πλαισιώσεις γιορτινά κάποια οικογενειακή στιγμή ή κάποια στιγμή με φίλους το γλυκό είναι το “σίγουρο χαρτί”.
Επιπλέον είναι και οι διαδικτυακοί μου φίλοι…πως να του ευχαριστήσεις κι αυτούς και να τους προσκαλέσεις στη σελίδα σου... με κολοκυθάκια βραστά ; Μάλλον αδύνατον…
Κοπιάστε λοιπόν για σοκολατόπιτα “κόλαση” κι όλοι θα είμαστε ευχαριστημένοι.
Υλικά :
- Details
- Hits: 7299
Απερίγραπτο στη γεύση , απερίγραπτο και στην υφή , κολασμένο , εθιστικό , υπέροχο! Είναι το κέικ “όνειρο” που λιώνει στο στόμα και κατακλύζει τον ουρανίσκο μ’ αυτή τη μοναδική αίσθηση της γλυκιάς “λάσπης” σοκολάτας…Γι’ αυτό , τα κέικς αυτής της κατηγορίας πολλοί τα αποκαλούν mudcakes (mud=λάσπη)…Πειραματίστηκα αρκετά και κατέληξα σ’ αυτές τις αναλογίες υλικών που δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα αλλά δε μας φορτώνουν με τύψεις ούτε με αμέτρητες θερμίδες…Χρησιμοποιούμε στο μίγμα αρωματικό καφέ φίλτρου που χαρίζει τη σπιρτάδα και τη δύναμή του , λίγη “μαύρη σοκολάτα” και αρκετό κακάο…Τέλος γαρνίρουμε με απολαυστικό γλάσο λευκής σοκολάτας και το εξαφανίζουμε πριν καλά , καλά κρυώσει…
Υλικά:
- Details
- Hits: 7299
Είναι γεγονός ότι όλα αυτά που τελειώνουν σε -πιτα μας αρέσουν πολύ. Σοκολατόπιτα , λεμονόπιτα , μηλόπιτα , πορτοκαλόπιτα , καρυδόπιτα , αμυγδαλόπιτα κ.λ.π. Λοιπόν σήμερα σ’ αυτή τη δελεαστική λίστα θα προσθέσουμε και τη μπανανόπιτα η οποία είναι μια αφράτη και ζουμερή πίτα με ψιλοκομμένες φρέσκες , βελούδινες και αρωματικές μπανάνες . Δεν ξέρω αν είναι ελκυστική τόσο για τη γεύση της όσο για την ευκολία με την οποία ετοιμάζεται…Μοιάζει σα σιροπιαστή αλλά δεν είναι…εκτός κι αν θέλουμε εμείς να τη σεβίρουμε με λίγο παγωτό βανίλια και σιρόπι καραμέλας , οπότε την απογειώνουμε . Ακόμα και χλιαρή είναι τέλεια αφού περιέχει μέσα κομμάτια σοκολάτας τα οποία λιώνουν στο ψήσιμο και μπερδεύονται γλυκά με τη μπανάνα και τα ψιλοκομμένα φουντούκια!
Υλικά :
- Details
- Hits: 6623
Αυτό το φρουτάκι το αγαπώ από παιδί…είναι μικρό , βελούδινο , γευστικό και ζουμερό…Μεγαλώνοντας έμαθα ότι είναι και πολύ ωφέλιμο , όπως όλα τα φρούτα άλλωστε . Εκείνο όμως που μ’ έκανε εμένα να το αγαπώ ιδιαίτερα είναι το υπέροχο χρώμα του…ένα προτοκαλί τόσο φωτεινό και ζωηρό που το βλέπεις και σου φτιάχνει τη διάθεση . Έτσι λοιπόν αποφάσισα να το βάλω στο κέικ μου κι εκείνο αμέσως μεταμορφώθηκε...από ένα απλό κέικ έγινε ένα όμορφο χρωματιστό γλύκισμα έτοιμο να δώσει χρώμα και γεύση στον πρωινό καφέ , στην απογευματινή χαλάρωση αλλά και στο κολατσιό των παιδιών .
Ααα…και μια λεπτομέρεια : το κέικ αυτό δε χρειάζεται μίξερ!
Υλικά :
