Μαρμελάδα με κολοκύθα και μήλα (με το θερμομιξ)
- Hits: 429
Θέλεις να σου προτείνω μια μαρμελάδα που δεν υποψιάζεσαι τη γεύση της και το ντελικάτο άρωμα της; Είναι μια μαρμελάδα υπέροχη και τόσο μοναδική που σε ξαφνιάζει ευχάριστα από την πρώτη μπουκιά. Μαρμελάδα με κίτρινη κολοκύθα , λοιπόν και μήλα…Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός όπου η προσθήκη της κανέλας χαρίζει την τελική , επιτυχημένη πινελιά.
Υλικά:
500 γρ. κίτρινη κολοκύθα
400 γρ. μήλα
1 στικ κανέλας
700 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Φροντίζουμε να είναι 500 γρ. καθαρό βάρος κολοκύθας.
Καθαρίζουμε και τα μήλα και τα κόβουμε κι αυτά σε κύβους. Ομοίως ζυγίζουμε και τα μήλα ώστε να έχουν καθαρό βάρος 400 γρ.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο και ρυθμίζουμε για 40 λεπτά / θερμοκρασία varoma/ταχ. 2
Αντί για την μεζούρα τοποθετούμε το καλαθάκι κατά τη διάρκεια του βρασμού ώστε να αποφεύγουμε το πιτσίλισμα.
Όταν κρυώσει ελαφρά, μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο και διατηρούμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.
Καλή απόλαυση!
