Πίτσα με . . . άρωμα και χρώμα Ιταλίας! (mozzarella & prosciutto)

Details: Hits: 8449

Η σπανακόπιτα αυτή είναι πολύ νόστιμη , πολύ εύκολη στην κατασκευή και πολύ αφράτη! Θυμίζει λίγο σουφλέ γιατί περιέχει 4 αυγά χτυπημένα με μπόλικο γάλα. Όταν το πρωτοεπιχείρησα ήμουν πολύ διστακτική γιατί είχα στο μυαλό μου την κλασική σπανακόπιτα αλλά η δοκιμή πέτυχε και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πλήρως. Και δεν ικανοποίησε μόνον εμένα αλλά και όλους όσους τη δοκίμασαν. Η πιτούλα αυτή εκτός του ότι είναι πολύ εύκολη στην καταασκευή της έχει ένα ακόμα πλεονέκτημα: Αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά , ακριβώς επειδή είναι τόσο αφράτη :

Υλικά:

Details: Hits: 5843

Οι πατάτες αυτές είναι ιδανικές για να συνοδέψουν ψητό κρέας αν θέλουμε να ξεφύγουμε από τις κλασικές και …θερμιδούχες τηγανιτές πατάτες . Το άρωμά τους , εκπληκτικό όπως και η εμφάνισή τους. Το μπούκοβο ή αλλιώς ''μεσογειακό τσίλι'' που χρησιμοποιούμε έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα που προέρχεται από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές και βάζει τη σφραγίδα του σε αυτό το πιάτο.

Και βέβαια , η μεγάλη μου αδυναμία , το αρωματικό δεντρολίβανο έρχεται να προσθέσει κι αυτό τα δικά του αρώματα και να μετατρέψει τις απλές , ψητές πατάτες σε μια απολαυστική νοστιμιά .

Δείτε τις :

Υλικά: (για 4 μερίδες)

Details: Hits: 6286

Τα μανιτάρια άλλοι τα αγαπούν κι άλλοι δεν τα προτιμούν και τόσο. Γούστα είναι αυτά βέβαια... Εγώ ήμουν απ'αυτούς που όχι μόνο τα αγάπησα αλλά έγινα φανατική θαυμάστριά τους . Μετά ανακάλυψα τα πλευρώτους και η σχέση μας απογειώθηκε. Και δώσ' του στις σαλάτες και στα φαγητά της κατσαρόλας και στο ρύζι και στα μακαρόνια και στα σουφλέ...νόμιζα πως τα ήξερα όλα...όμως μου διέφυγαν τα Portobello , αυτά τα μεγάλα , ζουμερά μανιτάρια που τα γεμίζει κανείς με ό,τι μπορείς να φανταστείς και έχει στη στιγμή ένα έξοχο ορεκτικό!!!

Δείτε τα :

Υλικά:

Details: Hits: 4545

Αυτή την πίτσα τη λατρεύω . Έχει κάτι το ξεχωριστό , έχει διακριτικό άρωμα βασιλικού , φίνα γεύση και ξεφεύγει από την πίτσα που ξέρουμε , αυτή τη χορταστική , πληθωρική Ελληνο-αμερικανο-ιταλική πατέντα (την οποία βέβαια προτιμάμε και αγαπάμε πολύ) . Η πίτσα που φτιάχνουμε σήμερα είναι λιτή και απέριττη , με δεμένη , ντοματένια σαλτσούλα και μπόλικη μοτσαρέλλα , ενώ το προσούτο δίνει τη δική του πινελιά . Δεν τη φτιάχνουμε για να χορτάσουμε μ'αυτή , αλλά για να συνοδέψουμε ένα παγωμένο , λευκό ποτήρι κρασί και να απολαύσουμε τη βραδιά μας... Σας την παρουσιάζω με πολύ καμάρι και χαρά!