tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Κεικ

Αυτό το κέικ το αγαπώ , γιατί αγαπώ το συνδυασμό πορτοκάλι-σοκολάτα πάρα πολύ. Είναι εκρηκτικός συνδυασμός με τη βελούδινη αίσθηση και το πάθος της σοκολάτας να παντρεύεται με τα αιθέρια έλαια του πορτοκαλιού και να γεμίζει τον ουρανίσκο αρώματα. Ανάμεσα στα κατά τ’ άλλα απλά υλικά συγκαταλέγεται και το βούτυρο που κι αυτό συμμετέχει με το δικό του τρόπο στην επιτυχία. Λατρεύω το βούτυρο και το μοναδικό του άρωμα επίσης…οι σταγόνες σοκολάτας που θα μπορούσαν να αντικατασταθούν με χοντροκομμένη κουβερτούρα είναι απαραίτητες και χαρίζουν αυτή την ενδιαφέρουσα αντίθεση στην υφή που συναγωνίζεται αφενός το αφράτο κέικ αλλά και τη βελούδινη , παχιά επίστρωση σοκολάτας που το περιλούζει γενναιόδωρα…

keik sokolataportokali1

Υλικά:

Αυτό το κέικ  έχει όλα τα καλά…..το αλεύρι ολικής άλεσης που  είναι γνωστό για την ευεργετική του δράση στον οργανισμό , το λάδι , το χυμό πορτοκαλιού …. τι καλύτερο λοιπόν για το κολατσιό μας ή για την ώρα του καφέ , του τσαγιού ή την ώρα της υπογλυκαιμίας . Δίνει απίστευτη ενέργεια στον οργανισμό με τον καλύτερο τρόπο . Η κατασκευή του είναι απλή και ξεφεύγει λίγο από την κλασική εκτέλεση του κέικ αλλά είναι πανεύκολο και ευχάριστο αφού συμμετέχει και το χεράκι λίγο. Όσο για την υφή του, ίσως τρίβει λίγο παραπάνω απ'το κανονικό λόγω του λαδιού . . . αλλά είναι πεντανόστιμο , αγνό και υπέροχο!

Δείτε το :

keik portokali ladi2

Υλικά:

Ένα πολύ νόστιμο , αφράτο , εύκολο , ζουμερό και ωραιότατο κέικ θα φτιάξουμε σήμερα. Η πρώτη ύλη που θα χρησιμοποιήσουμε είναι η αγαπημένη , κίτρινη κολοκύθα  , ένα αγαπημένο υλικό που σε κάθε φθινοπωρινή εικόνα σχεδόν πάντα είναι εκεί μαζί με τα μήλα και τα κιτρινισμένα φύλλα των δέντρων...Τώρα είναι η εποχή της και την απολαμβάνουμε όσο και όποτε θέλουμε  αλλά καλό θα είναι όταν την βρίσκουμε σε αφθονία να την αποθηκέυουμε στην κατάψυξη ,  τριμμένη ή κομμένη σε μικρά κομμάτια , χωρισμένη σε ποσότητες των 500 γρ. περίπου…Έτσι θα έχουμε την ευκαιρία να την χρησιμοποιούμε όλο το χρόνο…

Ας φτιάξουμε λοιπόν το κέικ μας:

keik kolokutha1

Υλικά:

Σ’ αυτό το γλυκό δεν ξέρω τι με δελέασε περισσότερο…η αποθέωση της σοκολάτας σε συνδυασμό με τη γλασερή υφή και το βελούδινο γλάσο ή η πανεύκολη εκτέλεσή του …που αγγίζει τα όρια του απλοϊκού; κι ένα μικρό παιδάκι θα μπορούσε να το φτιάξει ! Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε χωρίς πολύ-πολύ κόπο , χωρίς ιδιαίτερες μεθόδους κλπ….και το αποτέλεσμα ; απλά υπέροχο! Αν μάλιστα συνοδευτεί και με λίγο παγωτό και μια κουταλιά βύσσινο , το αποτέλεσμα αγγίζει την τελειότητα και δεν υπερβάλλω…

Δείτε το :

sokolatoglyko10
Υλικά :

Αυτό που όταν  φθινοπωριάζει και δροσίζει ο καιρός αναζητώ το κέικ είναι ανεξήγητο…ή μάλλον είναι απόλυτα εξηγήσιμο και ερμηνεύσιμο! 1ον: όλο το καλοκαίρι τον πρώτο λόγο έχουν τα παγωτά , τα σιμιφρέντο και τα γλυκά ψυγείου και σαρώνουν στις προτιμήσεις όλων μας και 2ον : είναι τόσο πολύ ταυτισμένο στο μυαλό με το “άνοιγμα του σχολείου” , σα να είναι το μοναδικό πράγμα που θα κολατσίσει ο μαθητής στο διάλειμμα ή θα κλείσει μέσα το ταπεράκι-θησαυροφυλάκιο του μικρού στο νηπιαγωγείο…Με το χέρι στην καρδιά , οι μικρομάνες πείτε μου ότι δεν φτιάξατε κέικ την παραμονή του σχολικού”αγιασμού” σα να εγκαινιάζετε έτσι τη νέα σχολική χρονιά… Αν πάλι δεν σας αφορά το σχολείο και το παιδικό κολατσιό γιατί βρίσκεστε σε “άλλη φάση” , απλά φτιάξτε αυτό το υπέροχο , ανάλαφρο και υγρό κέικ που θυμίζει σοκολατόπιτα λόγω του τριμμένου φουντουκιού που περιέχει…

marbre mokacake1

Υλικά:

Είναι μερικά υλικά που το πάντρεμά τους αποτελεί απόλυτο “must” και το ένα προϋποθέτει το άλλο χωρίς δεύτερη σκέψη. Σα να λέμε κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές , μακαρόνια με κιμά , βούτυρο με μαρμελάδα , κέικ καρότου με γλάσο τυριού. Αυτό το τελευταίο , το άφησα επίτηδες για το τέλος γιατί είναι η καλύτερη “πάσα” για το κέικ που προτείνω σήμερα μιας και τα θεωρώ παραπλήσια :  Πρόκειται για ένα κέικ που περιέχει ένα αχτύπητο δίδυμο : μπανάνα και φυστικοβούτυρο...Κέικ μπανάνας λοιπόν , πλαισιωμένο με μια πλούσια κρέμα φυστικοβούτυρου! Ούτως ή άλλως αυτά τα δύο υλικά (το φυστικοβούτυρο και η μπανάνα) είναι αδελφάκια και ταιριάζουν απόλυτα και ολοκληρωτικά. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι ένα χορταστικό γλύκισμα πλούσιο σε γεύση και πληθωρικό σε εμφάνιση.

keik mpanana fystikoboytyro1

Υλικά (για το κέικ):

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...