tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Γιορτινή σαλάτα με σως γιαουρτιού και ραντίτσιο

Το είπαμε , το καταλάβαμε…για ένα μήνα , κάθε μέρα  θα λέμε "χρόνια πολλά" ! Κάτι ετοιμάζουμε , κάτι γιορτάζουμε , κάτι ξεχωρίζουμε από τις υπόλοιπες μέρες…κάτι περιμένουμε! 

Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε μια ακόμα σαλάτα , γιορτινή και υπέροχη που θα στολίσει το τραπέζι μας και θα μας δώσει κάτι από το χρώμα και τη γεύση της. Η σως γιαουρτιού είναι καταπληκτική , δροσερή και ελαφριά και συνδυάζεται καταπληκτικά με τα υπόλοιπα υλικά μας…και το ραντίτσιο είναι ένα θαυματουργό λαχανικό με υπέροχο χρώμα και υπόπικρη γεύση , ασπίδα κατά του...."ακατανόμαστου , μέρες που είναι ". Η σαλάτα αυτή είναι η αγαπημένη μου και τη μοιράζομαι με πολλή χαρά μαζί σας:

Δείτε την :

salata giaourti

Υλικά :

250 γρ. λαχανικά (ραντίτσιο , iceberg , μωβ λάχανο και τριμμένο καρότο)

1 χούφτα ρόδι

2 κ.σ. ανάμικτους ξηρούς καρπούς (κολοκυθόσπορο , κουκουνάρι , καρύδι και σταφίδα)

Για τη σως:

3 κ.σ. (γεμάτες) γιαούρτι στραγγιστό 2%

2 κ.σ. μαγιονέζα σπιτική

1 κ.σ. μουστάρδα

Χυμό από μισό-ένα λεμόνι , ανάλογα με το πόσο ζουμερό είναι και ανάλογα με το γούστο μας

1 κ.γλ. πάπρικα

1 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο

Αλάτι , πιπέρι και 1/3 κ.γλ. ζάχαρη

Σκόρδο αποξηραμένο και κατά βούληση , προαιρετικά

Εκτέλεση :

-Πλένουμε , στεγνώνουμε πολύ καλά , κόβουμε και ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας. Τα αλατίζουμε και τα τοποθετούμε στην πιατέλα μας. 

-Ετοιμάζουμε τη σως , ανακατεύοντας με ένα πιρούνι όλα της τα υλικά σε ένα μπωλ μέχρι  να γίνουν μια παχιά σάλτσα

-Σκορπίζουμε τους ξηρούς καρπούς πάνω σε όλη την επιφάνεια της σαλάτας και στο κέντρο βάζουμε τα ρόδια.

-Τέλος την  περιλούζουμε με τη σως.

Καλή σας όρεξη….και καλά να περνάτε! ;)

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...

You are here: Home με...αλατι! Σαλατες Γιορτινή σαλάτα με σως γιαουρτιού και ραντίτσιο