Ορεκτικα-συνοδευτικα
- Details
- Hits: 24127
Τα μανιτάρια είναι πάθος και ξέρω ότι οι περισσότεροι τα λατρεύουν και τα απολαμβάνουν…κι υπάρχουν τόσα πολλά είδη , τόσοι διαφορετικοί τρόποι να τα γευτούμε , τόσες πολλές δυνατότητες και συνδυασμοί υλικών που μπορούμε να κάνουμε μαζί τους…. Τα μαριναρισμένα αυτά πλευρώτους είναι εξόχως απολαυστικά και …λίγα λέω….μπορούμε να τα απολαύσουμε σκέτα ή με άγιο ρύζι ή να τα προσθέσουμε σε μια πράσινη σαλάτα με σως μελιού!
Φτιάξτε τα και απολαύστε τα :
Υλικά :
- Details
- Hits: 6780
Δε μπορώ παρά να μοιραστώ μαζί σας μια αγαπημένη πίτα που φτιάχνω πολύ συχνά όταν θέλουμε να απολαύσουμε ένα υγιεινό και παράλληλα γευστικό , χορταστικό σνακ ή όταν διανύουμε περιόδους νηστείας ή διατροφής ή όπως ο καθένας ονομάζει τις διατροφικές του επιλογές . Σημασία έχει πως πρόκειται για μια “λαδένια πίτα” ψημένη με λαχανικά , ολόγλυκια , αφράτη , πεντανόστιμη που θα μπορούσε κανείς να την ονομάσει χορτοφαγική πίτσα ή κάπως έτσι…Το σίγουρο είναι πως τα χρώματα , τα αρώματα , οι μυρωδιές και η γεύση της είναι απίστευτα και αποζημιώνουν όλους όσους θα την γευτούν!
Δείτε την :
Υλικά (για το ζυμάρι):
- Details
- Hits: 6784
Η τυρόπιτα που θα φτιάξουμε σήμερα είναι πεντανόστιμη , εντυπωσιακή , πενεύκολη , με σίγουρη επιτυχία και διατροφικά αποτελεί ένα πλήρες γεύμα γιατί περιέχει υδατάνθρακες και μάλιστα με αρκετό αλεύρι ολικής άλεσης , πρωτεϊνες και τα απαραίτητα λιπαρά . Είναι τόσο χορταστική και τόσο απολαυστική που αξίζει να τη δοκιμάσουμε και τότε είμαι σίγουρη ότι θα την φτιάξουμε και θα την ξαναφτιάξουμε πολλές φορές. Μπορεί να την καταχώρησα στην κατηγορία "ορεκτικά" αλλά είναι από αυτά τα πιάτα που κάνουν μια κατηγορία από μόνα τους κι έπρεπε να λέγονται "δε σταματάω αν δεν αδειάσει το ταψί"….
Δείτε τη:
Υλικά :
- Details
- Hits: 4556
Η αγαπημένες γλάστρες που έχω στην αυλή μου είναι η ρίγανη , ο βασιλικός , ο δυόσμος κι ένα δεντρολίβανο…τα αγαπώ ιδιαιτέρως , τα φροντίζω και τα καμαρώνω…κι αυτά με αποζημιώνουν με το παραπάνω . Ακούραστα μου προσφέρουν τα αρώματά τους και την ομορφιά τους… το σημερινό πιάτο είναι μια υπέροχη πατατοσαλάτα .."ευγενική χορηγία" της ρίγανης που με τόσο καμάρι στέκεται έξω από το παράθυρό μου… Συνοδεύει το ψάρι και τα ψητά κρεατικά και αρέσει σε όλους…
Δείτε την :
Υλικά :
- Details
- Hits: 5169
Οι πατάτες αυτές είναι ιδανικές για να συνοδέψουν ψητό κρέας αν θέλουμε να ξεφύγουμε από τις κλασικές και …θερμιδούχες τηγανιτές πατάτες . Το άρωμά τους , εκπληκτικό όπως και η εμφάνισή τους. Το μπούκοβο ή αλλιώς ''μεσογειακό τσίλι'' που χρησιμοποιούμε έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα που προέρχεται από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές και βάζει τη σφραγίδα του σε αυτό το πιάτο.
Και βέβαια , η μεγάλη μου αδυναμία , το αρωματικό δεντρολίβανο έρχεται να προσθέσει κι αυτό τα δικά του αρώματα και να μετατρέψει τις απλές , ψητές πατάτες σε μια απολαυστική νοστιμιά .
Δείτε τις :
Υλικά: (για 4 μερίδες)
- Details
- Hits: 2814
Γλυκοπατάτα , η αγαπημένη , η υπέροχη , η ωφέλιμη , η φιλική για τον οργανισμό και ένας δυνατός σύμμαχος υγείας . Αποτελεί μια ανάλαφρη και γευστική τροφή που μπορεί να γίνει ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο αλλά και ένα συπμληρωματικό υλικό σε σαλάτα ή πιάτο με ανάμικτα λαχανικά . Πολύ συχνά βέβαια μπορεί να αποτελέσει και ένα ελαφρύ κύριο γεύμα…Σήμερα τις ψήνουμε πασπαλισμένες με μπόλικο πιπέρι και ψημένες με μπόλικο χυμό λεμονιού . Καθώς λοιπόν η γεύση της είναι σχετικά γλυκιά , την εξισορροπούμε με το πικάντικο πιπέρι κια την οξύτητα του λεμονιού κι έχουμε ένα τέλειο αποτέλεσμα . Όσο για την υφή της…Λιώνει στο στόμα σαν κάτι βελούδινο και βουτυρένιο…
Δείτε :
Υλικά :
