Κυρια πιατα
- Details
- Hits: 3239
Με τα φυτά και τα λουλούδια δεν τα πηγαίνω και πολύ καλά…φυτεύω κατά καιρούς , τα φροντίζω όσο περισσότερο μπορώ μα κάτι συμβαίνει και δεν φτάνω ποτέ σε επίπεδο ... “κρεμστών κήπων της Βαβυλώνας” . Εκείνο όμως που πάντα πηγαίνει καλά , είναι οι αρωματικές γλάστρες μου με το βασιλικό , το δυόσμο , το θρούμπι , τη ρίγανη και το δεντρολίβανό μου…αυτά είναι εύρωστα και υπέροχα…τελικά ό,τι αγαπάμε αυτό και φροντίζουμε με όλη μας την ψυχή…σήμερα έφτιαξα πένες με ένα αρωματικό μπουκέτο απ' τις γλάστρες της αυλής μου κι έγιναν απολαυστικές .
Δείτε τις:
Υλικά :
- Details
- Hits: 10738
Το κρέας του κουνελιού είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες καί φτωχό σε θερμίδες σε σύγκριση με τα υπόλοιπα κρέατα . Είναι τρυφερό, εύπεπτο καί περιέχει πολύ λίγο λίπος . Οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει το κουνέλι με το στιφάδο και όχι άδικα γιατί είναι ο πιο υπέροχος τρόπος να απολαύσουμε το κρέας του . Μπορούμε όμως να το φτιάξουμε και λαδορίγανη , και κοκκινιστό και στη σχάρα και μοσταρδολεμονάτο…. θα τα δούμε όλα αυτά στην πορεία ..σήμερα θα το “παραγεμίσουμε” και θα το ψήσουμε στο φούρνο…
Υλικά :
- Details
- Hits: 2295
Αυτό το φαγητό είναι απλό , καθημερινό , γρήγορο κι άπαχο . Συνήθως μάλιστα το συνοδεύω με μακαρόνια ολικής άλεσης , το συμπληρώνω με τριμμένη γραβιέρα χαμηλών λιπαρών κι έτσι θεωρείται απόλυτα υγιεινό και ελαφρύ ! Ωστόσο σας διαβεβαιώνω ότι δεν υστερεί πουθενά…ούτε στη γεύση , ούτε στην απόλαυση , ούτε στη διατροφική αξία . Πολλές φορές μάλιστα αντικαθιστά επάξια ένα ολόκληρο , κοτόπουλο μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο , αυτό με όλα του τα λιπαρά και την οικεία , παραδοσιακή γεύση και τη σφραγίδα της ελληνικής , μαμαδίστικης κουζίνας…
Δείτε το :
Υλικά :
- Details
- Hits: 4215
Τη συγκεκριμένη σούπα ανακάλυψα πριν λίγο καιρό κι αμέσως μου κίνησε το ενδιαφέρον! Πρόκειται για πολλά όσπρια μαζί επιλεγμένα σε μια συσκευασία . Η βασική συνταγή προτείνει μια εξαιρετική σούπα την οποία και έφτιαξα αμέσως και ομολογώ πως ενθουσιάστηκα….διαβάζοντας , ανακάλυψα ότι σούπα με ποικιλία οσπρίων έβραζαν στην αρχαιότητα προς τιμή του θεού Απόλλωνα με σκοπό να ευνοήσει τη σοδιά αλλά και στους νεότερους χρόνους ακολούθησε παρόμοια διαδικασία τον Νοέμβριο , προς τιμή της Θεοτόκου! Όπως και να έχει πάντως , το πολυσπόρι είναι μια εξαιρετικής ποιότητας τροφή πλούσια σε πρωτεϊνες και σίδηρο , χαμηλή σε σάκχαρα και λιπαρά… και ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ νόστιμη:
Υλικά:
- Details
- Hits: 3404
Όταν έχουμε αυτό το φαγητό για μεσημεριανό το σκηνικό είναι πάντα το ίδιο : Ρωτάνε όλοι με λαχτάρα τι φαγητό έχουμε και όταν ακούν “λαχανόρυζο” η δυσαρέσκεια είναι κάτι πάρα πάνω από φανερή…αφού λοιπόν τους καθησυχάσω ότι έχει γίνει πολύ νόστιμο και ότι με το φρέσκο ψωμάκι και το τυρί φέτα θα είναι θαύμα….απρόθυμα τρώνε τις πρώτες μπουκιές….εεε... από ’κει και πέρα το σκηνικό αλλάζει και όλοι δηλώνουν ενθουσιασμένοι και μετανιωμένοι για την άδικη γκρίνια…..και καταλήγουμε πάντα : “ Αυτό δεν ήταν φαγητό….ήταν γλύκισμα”……!!!!!...μέχρι την επόμενη φορά.
Δείτε το :
Yλικά :
