tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Κεικ

Τόσο απλά , τόσο ελκυστικά , τα κεκάκια μου  παίρνουν χρώμα , ομορφιά και γεύση από το κακάο και από το στόλισμα με τις νιφάδες κουβερτούρας. Δεν αφήνουν αδιάφορο κανέναν κι είναι τόσο εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους που δεν πρέπει να λείπουν από την κουζίνα μας ποτέ…Συνοδεύουν τον καφέ , το τσάι , το γάλα και είναι τέλειο σνακ για τα πιτσιρίκια . Φτιάξτε τα και ξαναφτιάξτε τα πολλές φορές. Να τα βαρεθείτε είναι λιγάκι δύσκολο , ωστόσο υπάρχουν αρκετές προτάσεις παραλλαγής , όπως αντικατάσταση των νιφάδων από λευκή σοκολάτα ή τρούφα! Ακόμα μπορεί να εμπλουτιστεί με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού και να πάρει τα αρώματά τους...

Δείτε τα :

 kekakia kakao sokolata1

Υλικά:

Θα μπορούσα να το ονομάσω ένα ακόμα νηστίσιμο κέικ , όμως δε θέλω να το κατατάξω σ’ αυτή την κατηγορία γιατί είναι ένα υπέροχο κέικ , πολύ νόστιμο και γλασερό που μπορεί να μην περιέχει αυγά στη σύστασή του αλλά δεν του λείπει τίποτα και κανείς δε θα αντιληφθεί…αυτή την απουσία . Είναι κρίμα να το ανασύρουμε από τα αρχεία μας μόνο τις μέρες των νηστειών…Ενδείκνυται μάλιστα γι’ αυτούς που για τον ένα ή τον άλλο λόγο δεν προτιμούν και πολύ τα αυγά στη διατροφή τους .  Κατά τ’ άλλα είναι ένα καθημερινό κέικ που όλοι θα αγαπήσουν και θα προτιμήσουν , είναι ένα κέικ που θα φτιάξουμε και θα ξαναφτιάξουμε γιατί πολύ απλά …γίνεται ανάρπαστο !
Δείτε το:

nhstisimo kontita1

Υλικά :

Πριν τελειώσει το κέικ που πάντα υπάρχει στην κουζίνα μου , σκέφτομαι ποιό θα είναι το επόμενο. Διότι ως γνωστόν μία ή δύο συνταγές για κέικ δεν είναι ποτέ αρκετές. Πρόκειται για κάτι παραπλήσιο της συλλεκτικής μανίας και γι’ αυτό το λόγο είμαι στη μόνιμη αναζήτηση. Αν ωστόσο δεν έχω άμεσα διαθέσιμη μια καινούρια πρόταση η συνταγή στην οποία καταφεύγω πιο πολύ είναι η συγκεκριμένη. Μια συνταγή "all time classic" , για ένα κέικ δίχρωμο με άρωμα βανίλιας (και βουτύρου) και με μια πινελιά από μίγμα κακάο!

keik vanilia kakao1

Υλικά:

Αντί για εισαγωγή σε αυτή την ανάρτηση θα προτιμούσα να καταγράψω όλα τα επίθετα που μου έρχονται στο μυαλό και σκοπό έχουν να εκθειάσουν αυτό το κέικ : Μαγικό , εκπληκτικό , υπέροχο , μοναδικό , αρωματικό , θεϊκό , γλασερό , αξεπέραστο , εξαίσιο , αριστουργηματικό , ανεπανάληπτο , θαυμάσιο , κορυφαίο , ονειρικό…Θέλεις κι άλλα; Στην προσπάθεια μου να μη φανώ υπερβολική θα σταματήσω εδώ μα θα σε προτρέψω να φτιάξεις αυτό γλύκισμα χωρίς δεύτερη σκέψη . Είναι τόσο ξεχωριστό και θα σε ξετρελάνει. Στο υπόσχομαι!

keik kolokythas1

Υλικά:

 Κέικ και ξερό ψωμί…το λέει και η παροιμία. Φτιάχνουμε κέικ , ξαναφτιάχνουμε και ποτέ δε βαριόμαστε αυτή την ευχάριστη διαδικασία που μας χαρίζει πρώτα-πρώτα το πιο μαμαδίστικο και αγαπημένο κολατσιό των παιδικών μας χρόνων , μας χαριζει ώρες δημιουργικότητας στην κουζίνα και τέλος μας κάνει να νιώθουμε  λίγο ζωγράφοι , λίγο καλλιγράφοι , λίγο γλύπτες…Ενα κέικ ποτέ δεν είναι ίδιο με το προηγούμενο αφού το καθένα είναι μοναδικό και έχει να κάνει με την έμπνευση και τη διάθεση της στιγμής….Με το συγκεκριμένο , την ώρα που το έφτιαχνα είχα πιάσει συναίσθημα “animal print” και προσπάθησα παίζοντας με τη διχρωμία των υλικών , εναλλάξ να πετύχω αυτό το αποτέλεσμα. Δεν ξέρω τελικά τι πέτυχα αισθητικά , μα γευστικά τα κατάφερα μια χαρά…

keik animal print1

Υλικά:

Θα μπορούσα να συστήσω αυτό το κέικ σαν ένα κέικ ελεύθερο γλουτένης αφού το βασικό συστατικό του είναι το καλαμποκάλευρο ενώ δεν περιέχει καθόλου αλεύρι , φαρίνα κ.λ.π. Ακόμα θα μπορούσα να μιλήσω για το πόσο ωφέλιμο είναι το αλεύρι καλαμποκιού στον οργανισμό και πόσο πολύ ενδείκνυται για μια υγιεινή διατροφή. Όμως εγώ θα εστιάσω στη γεύση , στην απλότητα και στην επιτυχία αυτού του γλυκού ψωμιού , με τη ρουστίκ εμφάνιση , με την τριφτή υφή και το φίνο κι αγαπημένο άρωμα του λεμονιού και της βανίλιας…Είναι ένα κέικ που μας παραπέμπει σε άλλες εποχές , σε γιαγαδίστικες καταστάσεις , σε κεράσματα “του χωριού” και σε στιγμές όμορφης καθημερινότητας…

Υλικά:

keik kalampokaleyro1

Υλικά:

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...