Σαλατες
- Details
- Hits: 6836
Εντάξει , το παραδέχομαι , είμαι λάτρης του κολοκυθιού . Δεν το βαριέμαι ποτέ…όποια συνταγή έχει κολοκύθι μέσα κατοχυρώνεται πάραυτα! Μα είναι τόσο συμπαθητική , δροσιστική , ελαφριά , υγιεινή τροφή! Περιέχει πολύ νερό , φυτικές ίνες , βιταμίνες , κάλιο , σαβέστιο , φυλλικό οξύ….θέλετε κι άλλα; Σύμμαχος στη δίαιτα , στην καλή λειτουργία της καρδιάς , όπλο κατά της υψηλής χοληστερίνης και του διαβήτη , φάρμακο για την καλή διάθεση και την αντιμετώπιση του στρες…κλπ…Πολύ το επαίνεσα σήμερα το αγαπημένο μου κολοκύθι , ας επαινέσω λίγο και …την “αφεντιά" μου για την υπέροχη , πικάντικη σαλάτα που έφτιαξα !
Υλικά :
- Details
- Hits: 4153
Όχι , δεν είναι εξεζητημένα και ασυνήθιστα τα υλικά της σαλάτας αυτής . Το φινόκιο που δεν είναι τίποτε άλλο από τη μαραθόριζα , είναι ένα υπέροχο , πολύ αρωματικό λαχανικό , εύκολο στη χρήση που το βρίσκει κανείς σε όλα τα σούπερ μάρκετ τροφίμων και βάζει τη σφραγίδα του όπου κι αν χρησιμοποιηθεί…Από την άλλη πλευρά , το ζουμερό και αγαπημένο πορτοκάλι δίνει στη σαλάτα μια δροσερή και παράλληλα εξωτική αίσθηση . Τα σαλατικά μας πράσινα και δροσερά , περιλούζονται με μια ημίγλυκη και απλή σως και δημιουργούν ένα υπέροχο αποτέλεσμα τόσο εντυπωσιακό αλλά και τόσο γευστικό…Η σαλάτα αυτή , σίγουρα κλέβει την παράσταση στο τραπέζι…
Υλικά :
- Details
- Hits: 9931
Όταν δροσίζει ο καιρός είναι η καλύτερή μου…αρχίζει η χαρά των οσπρίων…Πιο μικρή , βέβαια όταν ήμουν δεν το καταλάβαινα αλλά τώρα δεν τα χορταίνω . Οι συνδυασμοί που μπορεί να κάνει κανείς μαζί τους μου μοιάζουν ατελείωτοι , τόσο που με πιάνει ένα άγχος αν θα μπορέσω να τα ευχαριστηθώ σε όσο το δυνατόν περισσότερες εκδοχές . Για σήμερα ετοίμασα μια δροσερή τονοσαλάτα όνειρο με μαυρομάτικα φασόλια , κάπαρη και λίγες ελιές…Το μπόλικο λαδολέμονο επιβάλλεται για να απογειώσει τη γεύση τους ακόμα περισσότερο . Το πιάτο αυτό , αν και το κατατάσσουμε στις σαλάτες , μπορεί να αποτελέσει ένα πληρέστατο γεύμα!
Υλικά :
- Details
- Hits: 4964
Όλοι γνωρίζουμε πόσο απαραίτητα είναι τα λαχανικά στη διατροφή μας . Όλοι ξέρουμε ότι οι σαλάτες είναι ένας θησαυρός γεύσης και υγείας που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι μας…Είναι όμως κάποια λαχανικά που προσφέρουν δεκαπλάσια οφέλη από τα συνηθισμένα , με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά , στοιχεία και ουσίες που κυριολεκτικά κάνουν θαύματα . Ένα απ’ αυτά είναι το εντυπωσιακό και υπέροχο μωβ λάχανο με μεγάλη , πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες , φυτικές ίνες , φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά . Ας φανταστούμε λοιπόν πόσο καλό μπορεί να κάνει στον οργανισμό μας μια σαλάτα που περιέχει αυτό το “μικρό θαύμα” της φύσης κι ένα σωρό άλλα υγιεινά συστατικά ! Κι είναι τόσο νόστιμη!...
Δείτε τη :
Υλικά :
- Details
- Hits: 7130
Όταν μιλάμε για πατατοσαλάτα πάντα το μυαλό μας πηγαίνει σε πατάτες βρασμένες , αναμεμιγμένες με άλλα λαχανικά και κάποια ακόμα υλικά και όλα αυτά σκεπασμένα με τη γνωστή και συμπαθέστατη σε όλους μας μαγιονέζα…εγώ όμως ήθελα μια πατατοσαλάτα διαφορετική που να συνοδεύει το ψητό ψάρι , το φιλέτο κοτόπουλο , το μπιφτέκι , το κοτομπιφτέκι ή ακόμα τη μπριζολίτσα μας. . ... με έναν πιο ελαφρύ και εύγευστο συνδυασμό...πειραματίστηκα λίγο...
και ορίστε το αποτέλεσμα:
Υλικά:
- Details
- Hits: 9707
Αυτή η σαλάτα μου έχει κλέψει την καρδιά , είναι από τις πιο αγαπημένες μου . Τη θεωρώ αξεπέραστη και τα υλικά της μοναδικά . Το τυρί γκοργκοντζόλα είναι "έρωτας" και συνοδεύει με τρόπο μοναδικό και ανεπανάληπτο το ζουμερό αχλάδι που σκορπίζουμε εδώ κι εκεί...Τα υλικά της , έτσι κι αλλιώς απίθανα και ο συνδυασμός φρούτου-τυριού-ξηρού καρπού…αξεπέραστος! Τη θεωρώ μια σαλάτα ιδιαίτερη που θα μπορούσε να αποτελεί τη σαλάτα σε "γεύμα για δύο" . Αλλά και πιο...πεζά να το δούμε , είναι μια υπέροχη σαλάτα δροσερή , χορταστική , γευστική και πλήρης που μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της .
Δείτε την :
Υλικά :
