Σαλατες
- Details
- Hits: 8560
Το είπαμε , το καταλάβαμε…για ένα μήνα , κάθε μέρα θα λέμε "χρόνια πολλά" ! Κάτι ετοιμάζουμε , κάτι γιορτάζουμε , κάτι ξεχωρίζουμε από τις υπόλοιπες μέρες…κάτι περιμένουμε!
Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε μια ακόμα σαλάτα , γιορτινή και υπέροχη που θα στολίσει το τραπέζι μας και θα μας δώσει κάτι από το χρώμα και τη γεύση της. Η σως γιαουρτιού είναι καταπληκτική , δροσερή και ελαφριά και συνδυάζεται καταπληκτικά με τα υπόλοιπα υλικά μας…και το ραντίτσιο είναι ένα θαυματουργό λαχανικό με υπέροχο χρώμα και υπόπικρη γεύση , ασπίδα κατά του...."ακατανόμαστου , μέρες που είναι ". Η σαλάτα αυτή είναι η αγαπημένη μου και τη μοιράζομαι με πολλή χαρά μαζί σας:
Δείτε την :
Υλικά :
- Details
- Hits: 6101
Απ’ αυτή τη σαλάτα όταν την σερβίρω παρατηρώ πως όλοι διστάζουν να ξεκινήσουν να πάρουν στο πιάτο τους…για να μη χαλάσει η “εικόνα” της…Είναι βέβαια μέχρι να γίνει η αρχή γιατί είναι τόσο νόστιμη , με τόσο ιδιαίτερη γεύση που όλοι ξεχνούν τις...ομορφιές και τις…ζωγραφιές και την τιμούν δεόντως ! Το τραγανό , αρωματικό καψαλισμένο ψωμάκι και τα φύλλα βασιλικού που την πλαισιώνουν είναι ιδανικά και η ντομάτα με το προσούτο και τη μοτσαρέλα συμπληρώνουν αυτό που λείπει ώστε να έχουμε μια σαλάτα ζουμερή , χορταστική και υπέροχη .
Δείτε τη :
Υλικά :
- Details
- Hits: 4010
Επειδή δε θέλω να είμαι κοινότυπη και βαρετή δε θα μιλήσω πάλι για τα οφέλη της σαλάτας και των λαχανικών γενικότερα , ούτε για τους ξηρούς καρπούς που αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ αλλά θα μιλήσω για την απόλαυση και την ευχαρίστηση που μας χαρίζει η σαλάτα όταν είναι καλοφτιαγμένη , γευστική και δροσερή . Καλό είναι να μάθουμε όχι να τρώμε σαλάτα αλλά να φτιάχνουμε σαλάτα! Η ποικιλία και το μεράκι είναι αυτά που θα παρακινήσουν τα πιο μικρά παιδιά , τα πιο δύστροπα και δύσκολα στις διατροφικές επιλογές να δοκιμάσουν μια ωραία σαλάτα…κι έχουμε τόσες πολλές δυνατότητες και τόσες ευκαιρίες για ατέλειωτες επιλογές σε υλικά που καλό είναι η σαλάτα να αποτελεί τη μεγάλη έκπληξη του καθημερινού γεύματος!
Υλικά :
- Details
- Hits: 1998
Σ’ αυτή τη σαλάτα το πρώτο που με τρελαίνει είναι οι χρωματικές εντάσεις και η ευχαρίστηση του ματιού! Μετά θα μιλήσω για τη γεύση και για τα συστατικά της…Θα μπορούσα βέβαια και να μην περιγράψω απολύτως τίποτα και να αφήσω την εικόνα να μιλήσει από μόνη της…Εντάξει λοιπόν, το βαθύ πράσινο της ρόκας και το δυνατό χρώμα που έχουν τα μικρά , πολύτιμα αυτά ζουμερά “κερασάκια” , το απαλό σα βελούδο αβοκάντο και τα παιχνιδιάρικα σποράκια από μαύρο σουσάμι πάνω του , συνθέτουν μια σαλάτα που πριν ξεκινήσει κανείς την πρώτη μπουκιά , στέκεται λιγάκι να χαζέψει την ποικιλία και την ομορφιά που διαθέτει το “καλάθι” της φύσης. Και βέβαια , κλείνοντας να αναφέρω πως η πλούσια αυτή σαλάτα μαζί με ένα-δυο κριτσίνια είναι ένα γεύμα από μόνη της…
Υλικά :
- Details
- Hits: 656
Αυτή η σαλάτα είναι όνειρο από κάθε άποψη! Τι να πει κανείς για το χρώμα της , που το μωβ του λάχανου με το βαθύ κόκκινο του παντζαριού δένουν υπέροχα και χαρίζουν ένα σπάνιο αποτέλεσμα. Τι να πει κανείς για τη γεύση της που οι χυμοί των υλικών σε συνδυασμό με την υπέροχη σάλτσα γιαουρτιού-άνηθου παντρεύονται αρμονικά. Τέλος τι να πει κανείς για τις βιταμίνες και τις πολυφαινόλες που κάνουν πάρτυ μέσα σε αυτό το πιάτο…
Υλικά:
- Details
- Hits: 6092
Η παλιά , η γνωστή , η αγαπημένη…τόσο κλασική και δημοφιλής που τείνει να θεωρείται ένα παραδοσιακό πιάτο στο τραπέζι , όταν έχουμε παρέα ή πάρτυ ή μπουφέ…Εγώ , για να είμαι ειλικρινής πολύ συχνά την ετοιμάζω για την οικογένεια και συνοδεύουμε πολύ όμορφα και ευχάριστα ένα ψητό ή βραστό ψάρι . Πολλές φορές μάλιστα αποτελεί και μόνη της ένα ελαφρύ μεσημεριανό που μας ευχαριστεί και μας χορταίνει . Πρόκειται γι’ αυτή την απλή ανάμιξη υλικών , λαχανικών , ζυμαρικών και τόνου μαζί με την αγαπημένη μαγιονέζα . Αν μάλιστα ετοιμάσουμε μόνοι μας τη μαγιονέζα και βάλουμε αρκετό λεμονάκι και μουστάρδα μέσα , η νοστιμιά της σαλάτας ξεπερνά το καθιερωμένο…
Υλικά :
