Παραδοσιακα γλυκα
- Details
- Hits: 7903
Το κίτρινο κολοκύθι είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα. Όταν είναι η εποχή του τρελλαίνομαι και θέλω να τα φτιάξω όλα….. κολοκυθόπιτα αλμυρή , κολοκυθοκεφτέδες , κολοκύθια ψητά με ζάχαρη και κανέλα , και βέβαια τη γλυκιά κολοκυθόπιτα , την οποία λατρεύω. Αυτήν την τελευταία στην περιοχή μας (Πελοπόνησσο) την φτιάχνουν σιροπιαστή με καρύδια και μπαχαρικά έτσι ώστε να μη διαφέρει πολύ από τον μπακλαβά . Εγώ όμως ήθελα αυτή την κολοκυθόπιτα κάπως διαφορετική , σα ''χωριάτικη'' πίτα , με πιο απλή γέυση ώστε να μη σκεπάζεται η δροσερή και παράλληλα γλυκιά και ανάλαφρη γεύση του κολοκυθιού. Πείραμα στο πείραμα κατέληξα σ' αυτή τη συνταγή και σας την παρουσιάζω με μεγάλη χαρά:
- Details
- Hits: 11497
Αυτό το απλό κι ωραίο γλυκάκι είναι από τα αγαπημένα μου . Τα υλικά του υπάρχουν σχεδόν πάντα στο ντουλάπι μας και ετοιμάζεται σε χρόνο ρεκόρ….είναι νόστιμο και εμφανίσιμο και εμένα τουλάχιστον με ταξιδεύει σε παλιότερα χρόνια , τότε που ήταν της …μόδας και το έφτιαχνε η μητέρα μου και όλες της οι συνομίλικες φίλες της…κι επειδή …το γλυκό….ηλικία δεν έχει ας το φτιάξουμε σήμερα κι εμείς κι ας το απολαύσουμε :
- Details
- Hits: 4253
Όλα τα καλά μαζεμένα σε μια γλυκιά πίτα… Αν σας αρέσουν οι…"χωριάτικες" , αυθεντικές γεύσεις που είναι στενά δεμένες με τα προϊόντα της γης , δοκιμάστε την! Το ανθότυρο δίνει την ιδιαιτερότητα σ' αυτό το γλυκό και το αχλάδι το συμπληρώνει διακριτικά και αρωματικά …Τη συνταγή ανακάλυψα σε ένα παλιό περιοδικό με αφιέρωμα σε τάρτες και πίτες…
Ας τη δούμε :
