Ορεκτικα-συνοδευτικα
- Details
- Hits: 6893
Αυτή η πίτα είναι απολαυστική. Όταν την ετοιμάζω το σπίτι μοσχοβολάει και όταν τη δοκιμάζουμε διαπιστώνουμε ότι είναι τόσο υπέροχη και ζωντανή η γεύση της που δε μπορούμε να σταματήσουμε στο ένα κομμάτι. Τα τυριά βέβαια παίζουν κι αυτά το δικό τους ρόλο δίνοντας τόση γέυση όση ακριβώς πρέπει και προσθέτοντας μια πικάντικη πινελιά στην κατά τ’ αλλα γλυκιά και απλή πίτα…και βέβαια το μπούκοβο…αυτό το μικρό , θαυματουργό σποράκι με το υπέροχο χρώμα και το μοναδικό άρωμα…
Δείτε την :
- Details
- Hits: 7619
Όποιος αγαπάει τα μανιτάρια πρέπει να δοκιμάσει αυτη την πίτα . Έχει ωραίο , ζυμαρένιο φυλλαράκι και τα υλικά μέσα “δένουν” με λίγη μπεσαμέλ , πράγμα που κάνει την πίτα μας αφράτη , κρεμώδη και απολαυστική . Συνήθως οι μανιταρόπιτες έχουν σαν κύριο συστατικό της γέμισης την κρέμα γάλακτος κι η κρέμα τις κάνει νόστιμες μεν…παχιές δε…. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσουμε και κάποιο άπαχο αλλαντικό και τυρί με χαμηλά λιπαρά απολαμβάνουμε μια πίτα με όλη τη γεύση αλλά με λίγες και…καλές θερμίδες…και χωρίς ενοχές!
Δείτε την :
- Details
- Hits: 1991
Ένας μεζές πικάντικος , αρωματικός κι αγαπημένος! Τα μύδια ή τα αγαπάς ή δεν τα προτιμάς…εγώ ανήκω στην πρώτη κατηγορία και τα αγάπησα από την πρώτη στιγμή που τα δοκίμασα και δε χάνω ευκαιρία να τα μαγειρεύω , να τα γεύομαι και να τα σερβίρω σε φίλους όταν πίνουμε ουζάκι ή όταν έχουμε τραπέζι με θαλασσινά ή όταν διανύουμε περιόδους νηστείας… Εξάλλου τα μύδια αποτελούν μία σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και καλής ποιότητας πρωτεϊνών, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, θερμίδες και χοληστερίνη. Ας τα απολαύσουμε λοιπόν μαγειρεμένα τόσο απλά…μα τόσο νόστιμα και απολαύστικά :
- Details
- Hits: 37984
Δεν υπάρχει πιο εύκολη τυρόπιτα απ' αυτή…είναι έτοιμη για το φούρνο σε χρόνο ρεκόρ , πολύ απλά και χωρίς ιδιαίτερη δεξιοτεχνία….το μυστικό είναι στα υλικά που χρησιμοπούμε στο τέλος , αφού στρώσουμε την πίτα στο ταψί και τα υλικά αυτά είναι που την κάνουν αφράτη και τραγανή υπερ του δέοντως.....Την ανακάλυψα στο μπλογκ μιας φίλης και αμέσως μου τράβηξε την προσοχή ! Όταν τη δοκίμασα , μου θύμισε μια τυρόπιτα που έτρωγα μικρή από ένα παραδοσιακό "τυροπιτάδικο" της περιοχής μας…..και φυσικά ό,τι έχει γεύση από τα παλιά…είναι δυο φορές πιο νόστιμο….δε χρειάζεται βέβαια να αναφέρω ότι τη συγκεκριμμένη συνταγή την καθιέρωσα...
- Details
- Hits: 2612
Αρχές Αυγούστου , οι ζέστες καλά κρατούν , τα σαλατικά , τα φρούτα , τα λαχανικά , μποστανικά και λοιπά αγαθά βρίσκονται σε αφθονία. Εκείνο όμως που κρατάει σταθερά την πρώτη θέση της παραγωγής , τουλάχιστον στην περιοχή μου είναι το ευλογημένο κολοκύθι. Αναπτύσσεται με τόσο ραγδαίους ρυθμούς που δεν το προλαβαίνει κανείς….κι όλοι έχουν να σε φιλέψουν . Δε φεύγεις απ' το σπίτι φίλου ή συγγενή και να μη σου πει στο τέλος : "kάτσε , περίμενε να σε φιλέψω και λίγα κολοκύθια , είναι πεντατρύφερα" ….και δωσ'του τα μπριαμ και να οι κολοκυθοτηγανίτες και να οι πατατοκολοκυθοσαλάτες και να οι κολοκυθόπιτες με φύλλο ή χωρίς…. Αυτή τη……"χωρίς "…θα φτιάξουμε σήμερα!
- Details
- Hits: 5898
Αυτή η ζαμπονοτυρόπιτα είναι αφράτη , πεντανόστιμη , ζουμερή , χορταστική , πανεύκολη στην κατασκευή και με σίγουρη επιτυχία. Περιέχει ποικιλία τυριών τα οποία αν θέλουμε επιλέγουμε να είναι χαμηλών λιπαρών ώστε να την απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις. Το ίδιο και το είδος του αλλαντικού που θα χρησιμοποιήσουμε…μπορεί να είναι από μπέικον…μέχρι φιλέτο γαλοπούλας.. Η επιλογή δικιά σας…Όπως και να' χει πάντως είναι αξεπέραστη και απολαυστική.
Ας τη δούμε :
