Αυτό το καταπληκτικό μεζεδάκι είναι τόσο ξεχωριστό, τόσο καλοψημένο και τόσο νόστιμο που δε μπορείς να το φανταστείς. Ενώ τα υλικά του είναι πολύ απλά, έχει κάτι που το κάνει να ξεχωρίζει και μπορεί να το απολαύσει κανείς με πολλούς τρόπους. Είτε με πατάτες ή ρύζι σαν ολοκληρωμένο γεύμα είτε ψιλοκομμένο και ανακατεμένο με σαλατικά ώστε προσφέρει ένα πλήρες ελαφρύ γεύμα είτε ψιλοκομμένο και τυλιγμένο σε φύλλο για πίτα ή τορτίγια ώστε να θυμίζει “γύρο κοτόπουλου”.
Υλικά:
500 γρ. φιλεταρισμένο κοτόπουλο
3 κ.σ. γιαούρτι
3 κ.σ. λάδι
1/2 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή
Λίγο κάρρυ
Αλάτι, πιπέρι και λίγο θυμάρι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε ένα μπωλ το γιαούρτι, το λάδι, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το αλάτι και κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα με ένα κουτάλι. Κόβουμε το φιλετρισμένο κοτόπουλο σε μικρές μερίδες και το βυθίζουμε μέσα στο μίγμα του γιαουρτιού φροντίζοντας να τυλιχτεί ομοιόμορφα. Αραδιάζουμε το μαριναρισμένο κρέας στη σχάρα του airfryer και το ψήνουμε για 25 λεπτά στους 175ο. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να μεταβληθεί ανάλογα με το μέγεθος των μερίδων. Ελέγχουμ κι αν χρειαστεί γυρίζουμε το κρέας και ρυθμίζουμε ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρουμε αμέσως κατα την προτίμησή μας.
Καλή όρεξη.