Σως καραμέλα γάλακτος
- Hits: 4433
Είναι μια σως αγαπημένη καθώς και ό,τι περιλαμβάνει καραμέλα….Eτοιμάζεται εύκολα και γρήγορα ενώ στολίζει και "νοστιμίζει" ένα σωρό γλυκές δημιουργίες . Μπορεί να απογειώσει ένα απλό κέικ αλλά συνοδεύει με τον καλύτερο τρόπο τα παγωτά μας , την πανακότα ή την οποιαδήποτε γλυκιά κρέμα , περιλούζει γενναιόδωρα ένα απλό παντεσπάνι και το μετατρέπει σε απόλαυση και ακόμα….τρυπώνει στο banoffee και σε πολλά άλλα γλυκά ψυγείου…Εγώ βέβαια την γεύομαι κάπου -κάπου έτσι σκέτη , με το κουταλάκι...είναι δελεαστική , απλή και υπέροχη!
Ας τη δούμε κι ας τη φτιάξουμε :
Υλικά:
300γρ. κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
100γρ. καστανή ζάχαρη
50γρ. μαργαρίνη
Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε κατσρολάκι με παχιά βάση ζεσταίνω τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς. 'Οταν ζεσταθεί αρκετά προσθέτω την κρέμα γάλακτος και συνεχίζω το ανακάτεμα μέχρι που, βράζοντας να "δέσει" η κρέμα . Αποσύρω απο τη φωτιά , περιμένω να κρυώσει λίγο και τοποθετώ σε βαζάκι , στο ψυγείο!
