Γλυκιές συνταγές

Κρέμα σοκολάτας (με το θερμομίξ)

Από μόνη της αυτή η υπέροχη, βελούδινη κρέμα αποτελεί μία πρόκληση…την ετοιμάζεις μέχρι να ανοιγοκλείσεις τα μάτια και καταναλώνεις τη μισή πριν καλά καλά κρυώσει…Το επόμενο βήμα είναι να την τοποθετήσεις σε μπωλάκια , να την πασπαλίσεις με τριμμένους ξηρούς καρπούς και λίγη τρούφα και να την απολαύσεις. Εναλλακτικά, τη χρησιμοποιείς σαν βάση για γλυκά ψυγείου, τούρτες ή γλυκές πίτες.

Υλικά:

150 γρ. Κουβερτούρα

500 γρ. Γάλα

100 γρ. Ζάχαρη

20 γρ. Κορν φλάουρ

2 αυγά

1 βανίλια

40 γρ. Βούτυρο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε την κουβερτούρα στον κάδο και τρίβουμε ρυθμίζοντας για 10 δευτερόλεπτα/ταχ. 10

Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και ρυθμίζουμε για 12 λεπτά/ 90ο/ταχ. 3

Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και ρυθμίζουμε για 10 δευτερόλεπτα / ταχ. 4 μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

Τοποθετούμε την κρέμα σε μπωλάκια, γαρνίρουμε κατά βούληση, τοποθετούμε για λίγο στο ψυγείο και σερβίρουμε ή τη χρησιμοποιούμε όπως αλλιώς επιθυμούμε.

Καλή απόλαυση!