tasteoflife.com.gr

 
 

Τουρτες

Τούρτα δίχρωμη του "παλιού" ζαχαροπλάστη.

Θυμάμαι το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου όταν ήμουν παιδί. Μοσχοβολούσε η γειτονιά βανίλια και βούτυρο…ήταν κάθε μέρα γιορτή! κάποιες φορές , θυμάμαι , τρύπωνα στο εργαστήριό του και εκεί μ' έπιανε δέος….Τεράστιοι αναδευτήρες και  μεγάλες κατσαρόλες , τεράστια εργαλεία και κάτι σπάτουλες που φάνταζαν στα χέρια μου υπερφυσικές….και τα υλικά;;; τα θυμάμαι ακόμα: αυγά , αλέυρι , ζάχαρη , γάλα , κακάο και αγνό βούτυρο μόνο για τις μέρες των εορτών , για κουλούρια , κουραμπιέδες και βασιλόπιτες…. τόσο αγνά , τόσο απλά….δεν την ήξερε την κρέμα γάλακτος , ούτε το τυρί μασκαρπόνε , ούτε τη σουρ- κρεμ…

tourta dixromi zaxaroplasti1
Αυτή την τούρτα θα προσπαθήσω να προσεγγίσω σήμερα , με μόνο νεωτεριστικό στοιχείο την κρέμα κακάο σε σκόνη , ΧΩΡΙΣ  καθόλου μαργαρίνη ή κάτι παραπλήσιο…

Read more...

Τούρτα σοκολατίνα με κρέμα σοκολάτας και γλάσο.

 Μια φίλη μου που έχει δίδυμα αγοράκια και πλησιάζουν τα γενέθλιά τους με ρώτησε αν έχω κάποια συνταγή για τούρτα. Εγώ με μεγάλη αφέλεια τι ρώτησα τι είδους τούρτα εννοεί…Άσκοπη ήταν η ερώτησή μου γιατί η απάντηση ήταν : "εύκολη και σοκολατένια"
Ορίστε λοιπόν μια τούρτα  εύκολη και σοκολατένια στην οποία όμως πολύ δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς:

tourta sokolatina 1

Read more...

Τούρτα διπλής σοκολάτας (χωρίς πεντεσπάνι)!!!

Η σοκολάτα είναι μεγάλος έρωτας …..η μια μου κόρη , η Σάτυ μου ,  όταν ήταν μικρή και τη ρωτούσαν ''ποιό είναι το αγαπημένο σου χρώμα;'' απαντούσε με φυσικότητα και περηφάνια  ''το καφέ'' !!!!!! γιατί φυσικά είναι το χρώμα της πολυαγαπημένης μας σοκολάτας…..εεεε…. λοιπόν , στα γενέθλιά  της θα μπορούσα να φτιάξω κάτι διαφορετικό από μια τούρτα που να έχει σοκολατένια βάση , σοκολατένια μπισκοτο-γέμιση και σοκολατένιο γαρνίρισμα;;;

ΟΧΙ βέβαια!!!!  Ορίστε το αποτέλεσμα:

diplosokolatenia1

Read more...

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...


You are here: Home με...ζάχαρη! Τουρτες