Γλυκα ψυγειου
- Details
- Hits: 6591
Αυτή την καταπληκτική λεμονοτάρτα την ανακάλυψε , τη έφτιαξε και τη δημοσίευσε μια αγαπημένη φίλη από το διαδίκτυο ! Όταν την είδα έτσι αφράτη και αέρινη την ερωτεύτηκα από την πρώτη στιγμή… Εξάλλου ό,τι περιέχει μυρωδάτο λεμονάκι είναι τουλάχιστον εγγύηση και πρόκληση για μένα και τα γούστα μου…Την επόμενη μέρα την “σκάρωσα” αμέσως . Από τότε και μετά την φτιάχνω με την πρώτη ευκαιρία…Περιτεύει να πω ότι η γεύση της , η υφή της και η εμφάνισή της είναι απογειωτικές…κι όσο για την κατασκευή της; από εύκολη έως απλοϊκή ! Δείτε την :
Υλικά:
- Details
- Hits: 1416
Σενάριο συνηθισμένο: Βάζω στο μάτι μια συνταγή που είτε μου εμπιστεύτηκε μια φίλη , είτε δοκίμασα κάπου και ξετρελάθηκα , είτε την ανακάλυψα σε διαδικτυακή αναζήτηση , είτε συνέλαβα μέσα στο μυαλό μου. Σενάριο ασυνήθιστο: Βάζω στόχο να φτιάξω ένα γλυκό μόνο και μόνο επειδή θέλω μια φωτογραφία που να πληρεί κάποιες προϋποθέσεις , όπως για παράδειγμα να έχει σα στολίδι μια χούφτα κρανμπερις κι ένα βλασταράκι βασιλικού που θα απεικονίζουν ένα λουλούδι. Θα μου πείτε , είναι κίνητρο αυτό; Για μένα είναι και παραείναι…Και το τελικό αποτέλεσμα με δικαίωσε και όσοι δοκίμασαν το γλυκό μου καθόλου δε χαλάστηκαν από τον περίεργο και ακραίο στόχο μου…
Τέλος καλό , όλα καλά...
Υλικά:
- Details
- Hits: 6342
Αυτό το γλυκό είναι πανεύκολο , ευκολάκι καθώς το λέμε , αλλά πολύ εντυπωσιακό και πληθωρικό , με γεύση που τρελλαίνει και έντονη την αίσθηση της σοκολάτας να γεμίζει απολαυστικά το στόμα . Οι ξηροί καρποί και τα μπισκότα μαζί με το άρωμα του λικέρ έρχονται να συμπληρώσουν την απόλαυση και να κάνουν αυτό το γλυκό μια μοναδική εμπειρία…Δεν ξέρω αν μια περίτεχνη τούρτα ή ένα περίπλοκο στην κατασκευή γλύκισμα μπορεί να συγκριθεί μαζί του , εκείνο που ξέρω σίγουρα είναι ότι από το γλυκό αυτό δε θα μείνει ούτε ψίχουλο με το που θα βγει από το ψυγείο και θα κοπεί σε κομμάτια...
Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε. :)
Υλικά:
- Details
- Hits: 5740
Αυτό το γλύκισμα είναι τόσο εύκολο και ευχάριστο στην παρασκευή του αλλά και τόσο αγαπητό και παραδοσιακό . Θυμίζει μαμά και παιδικά χρόνια…εμένα προσωπικά μου θυμίζει όχι μόνο τη δική μου μαμά αλλά και όλες τις φίλες της που το έφτιαχναν ανελλιπώς και το είχαν στην πρώτη γραμμή κάθε φορά που διοργάνωναν γιορτή ή τραπέζι ή κάποιο κάλεσμα…Δεν είχαν άδικο!..Eίναι πραγματικά εξαιρετικό…Απαραίτητη η έντονη αίσθηση του κονιάκ , τα καρύδια και τα χοντροκομμένα μπισκότα!…Εγώ σήμερα το εμπλουτίζω με λίγα υλικά ακόμα και προσπαθώ να κάνω την υφή αλλά και τη γεύση του πιο ενδιαφέρουσα και απολαυστική!
Δείτε το :
Υλικά :
- Details
- Hits: 3464
Κι άλλη συνταγή με μήλα; Ναι μία ακόμα συνταγή με μήλα πολύ εκλεκτή και υπέροχη , τολμώ να πω πως μαζί με την κλασική , αμερικάνικη μηλόπιτα είναι η πιο αγαπημένη μου. Τη φτιάχνω χρόνια μα ήρθε η ώρα να τη φωτογραφίσω και να τη μοιραστώ μαζί σας. Είναι ένα ψητό αρωματικό τσηζ κέικ που γαρνίρεται με καραμελωμένα μήλα. Το ιδιαίτερο σημείο αυτής της συνταγής είναι ότι κανείς δε νοιάζεται για το αν ραγίσει το τσηζ κέικ στο ψήσιμο (βλ. φωτογραφία εκτέλεσης) …Κι ενώ αυτό σε άλλες περιπτώσεις θεωρείται μειονέκτημα , εδώ , σε αυτή τη συνταγή είναι το μεγάλο ατού γιατί πάνω στη ραγισμένη επιφάνεια θα τρυπώσει νωχελικά το καραμελωμένο σιρόπι από τα μήλα και θα κάνει το γλκό αυτό ακόμα πιο δελεαστικό…
Υλικά:
- Details
- Hits: 1758
Είναι Τρίτη απόγευμα μα όχι οποιοδήποτε απόγευμα , οποιασδήποτε Τρίτης. Είναι η επόμενη της Πρωτοχρονιάς , έχουμε υποδεχτεί τον καινούριο χρόνο , έχουμε συμμετάσχει σε όλα τα παραδοσιακά , γιορτινά , οικογενειακά τραπέζια , το έχουμε ρίξει έξω αυτές τις μέρες , τα προγράμματα διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής έχουν παραγκωνιστεί προκλητικά και το μόνο που μας σώζει είναι η υπόσχεση στον εαυτό μας ότι “από αύριο” θα επανέλθουμε στους κανονικούς ρυθμούς και οι κραιπάλες θα ανήκουν πια στο παρελθόν. Υπόσχομαι στον εαυτό μου ότι δε θα αμελήσω να βράσω εκείνο το μπροκολάκι που απέμεινε έρμο στο ράφι του ψυγείου μου κι ότι οι συνταγές με τα γλυκά (ΚΥΡΙΩΣ ΑΥΤΑ) θα κλειδωθούν ερμητικά στο ντουλάπι και θα πετάξω το κλειδί στα κεραμμύδια…Έλα όμως που πάνω-πάνω στη λίστα του αρχείου μου περιμένει την πραγματοποίησή του ένα κολασμένο μπράουνι με φινίρισμα τσηζ κέικ και σμέουρα!!! Καμμία σωτηρία , καμμία όμως…
Υλικά για το μπράουνι:
