Γλυκα ψυγειου
- Details
- Hits: 3076
Όλα τα καλά μαζί θα έλεγα εγώ τώρα…και το σπουδαιότερο; τόσο εύκολα και τόσο γρήγορα , όχι μόνο στο να τα ετοιμάσουμε αλλά , δυστυχώς ή ευτυχώς και στο να τα καταναλώσουμε αφού τα γλυκάκια αυτά είναι απερίγραπτα νόστιμα και δελεαστικά που δε μπορεί να σταματήσει κανείς στο ένα…ποιό ένα δηλαδή;…θα ήταν πιο τίμιο εκ μέρους μου να ενημερώσω ότι δε σταματάμε αν δεν αδειάζουμε το γυάλινο μπωλάκι στο οποίο τα τοποθετήσαμε , έχοντας την απατηλή χαρά ότι εξασφαλίσαμε ένα κέρασμα για δυο-τρες μέρες…λόθος πρόβλεψη , λάθος εκτίμηση…τα fudges λευκής σοκολάτας τα φτιάχνουμε και τα καταβροχθίζουμε αμέσως μέχρι…τελικής πτώσεως.
Υλικά :
- Details
- Hits: 3838
Σήμερα είναι μια υπέροχη , ηλιόλουστη μέρα και η διάθεσή μου είναι αρκετά καλή. Όταν λοιπόν έχω ανεβασμένη διάθεση ένα πιθανό σενάριο είναι να ανοίξω το ψυγείο , τα ντουλάπια και τα συρτάρια της κουζίνας , να αναζητήσω υλικά , να τα συνδυάσω και να συνθέσω ένα γλυκό. Τα σημερινά δεδομένα οδήγησαν σε ένα δροσερό γλυκό με προδιαγραφές δίαιτας και παραπέμπει σε πρόχειρη παραλλαγή μιλφέγ με κρέμα κακάο αφού τα υλικά που χρησιμοποίησα ήταν cream crackers ολικής άλεσης , κρέμα με κακάο και στέβια και μια ανάλαφρη σαντιγύ από σκόνη βανίλιας χτυπημένη με άπαχο γάλα…Το αποτέλεσμα , πιστέψτε με , πραγματικά πολύ ελαφρύ αλλά και πολύ γευστικό...
Υλικά:
- Details
- Hits: 91702
Λατρεύω την καραμέλα…το έχω πει πολλές φορές , ευκαιρία να το δηλώσω μια φορά ακόμα…Το γλυκό αυτό το έφτιαξα ένα απόγευμα που ό χρόνος μου ήταν περιορισμένος αλλά η διάθεσή μου για κάτι δελεαστικό πολύ ανεβασμένη…Θα μπορούσε να είναι τούρτα , αλλά πού χρόνος για κομμένα παντεσπάνια και χωρίσματα σε δίσκους και σιροπιάσματα…έτσι , απλοποίησα τα πράγματα ως προς την κατασκευή χωρίς να τσιγκουνευτώ ως προς τη γεύση. Το αποτέλεσμα ; Ένα γλυκό ψυγείου με πλούσια γεύση καραμέλας κι ένα καραμελένιο γλάσο που είναι ζήτημα αν καταφέρει να μείνει για να πλαισιώσει το γλυκό αφού κινδυνεύει να εξαφανιστεί κουταλιά , κουταλιά μέσα από την κατσαρόλα…
Υλικά για το παντεσπάνι:
- Details
- Hits: 6090
Εξωτικό ρυζόγαλο με εξαίσιο άρωμα , γεύση διακριτική και υφή βελούδινη!!!…Το ανακάλυψα σαν νηστίσιμο γλύκισμα ιδανικό για περιόδους νηστείας αλλά το καθιέρωσα σαν ένα υπέροχο επιδόρπιο που είναι τόσο γλυκό όσο πρέπει , τόσο ελαφρύ όσο πρέπει και τόσο “εξωτικό” που ξετρελαίνει όποιον το δοκιμάσει . Το γάλα καρύδας που είναι το βασικό συστατικό του είναι ένα ευεργετικό ρόφημα που αντικαθιστά με τον καλύτερο τρόπο το ζωϊκό γάλα και έχει πολλά να προσφέρει στον οργανισμό…κατά τ’ άλλα ακολουθούμε την απλή και αγαπημένη διαδικασίας παρασκευής του ρυζόγαλου που το γαρνίρουμε με μια εξωτική “πινελιά” με λίγα κομμάτια από ανανά και μάνγκο…
Υλικά :
- Details
- Hits: 10902
Το πιο απλό , το πιο δροσερό , το πιο γρήγορο , το πιο δημοφιλές , το πιο αγαπημένο γλυκό ψυγείου…που όλοι το ξέρουμε και το θυμόμαστε από παιδιά. Η επίσημη εκδοχή του είναι με σιροπιασμένο παντεσπάνι , κρέμα ζαχαροπλαστικής , ποικιλία φρούτων και ανάλογο άρωμα ζελέ…αλλά είναι κι εκείνες οι φορές που ενώ βαριόμαστε να ασχοληθούμε….θέλουμε να έχουμε στο ψυγείο ένα γλυκό . Τότε με λίγα σαβαγιάρ , κρέμα άνθος αραβοσίτου , λίγα φρούτα και ζελέ ετοιμάζουμε ένα δροσερότατο γλυκό και είμαστε όλοι ευχαριστημένοι.
Δείτε το :
Υλικά για ένα πυρέξ 25x35 :
- Details
- Hits: 4503
Παγωτό σάντουιτς με γεμιστά μπισκότα
Ακόμα θυμάμαι την κυρία Γιώτα , την παλιά μας γειτόνισσα όταν χτύπησε την πόρτα να μας κάνει επίσκεψη για πρώτη φορά. Κρατούσε ένα πυρέξ στο χέρι , σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. “Να μην έρθω με άδεια χέρια , να σας γλυκάνω” είπε…και συνέχισε : “βάλ’ το στην κατάψυξη κορίτσι μου , είναι παγωτό” . Όταν το ξεσκέπασα και είδα τα κλασικά κι αγαπημένα μπισκότα αραδιασμένα στην επιφάνεια , το λάτρεψα αμέσως…Τι ιδέα!!! σκέφτηκα…Από εκείνη την ημέρα και μετά το έφτιαξα πάμπολλες φορές και κάθε φορά όταν το γεύομαι απολαμβάνω την αγνή , αυθεντική του γεύση με την ίδια αγάπη και ευχαρίστηση σα να είμαι μικρό παιδί…
Σήμερα θα το φτιάξουμε εμπλουτίζοντας την κρέμα με γεμιστά μπισκότα και θα διπλασιάσουμε την απόλαυση…
Υλικά:
