Δροσερή σαλάτα με iceberg & cottage cheese !

: Hits: 10751

Η συγκεκριμένη , είναι μια σαλάτα ανάλαφρη και δροσερή , εμφανίσημη , νόστιμη και χορταστική αφού διαθέτει και το τυράκι της. . . Αν τη συνοδέψουμε με ένα βραστό αυγό και ένα-δυο παξιμάδια , έχουμε ένα ελαφρύ , ολoκληρωμένο γεύμα , όταν θέλουμε να φάμε ελαφρά ή όταν κάνουμε δίαιτα ή γενικότερα όταν προσέχουμε τη διατροφή μας...Γιατί, όπως λέω πολύ συχνά , το να τρώμε υγιεινά και ισορροπημένα δεν είναι αγγαρεία αλλά ευχαρίστηση και τρόπος ζωής.... Δείτε τη σαλάτα :

Υλικά:

Μισό iceberg (ανάλογα με το μέγεθός του)

1 μέτρια ντομάτα

1-2 αγγουράκια Κρήτης

1 κ.σ. κάππαρη

2 κ.σ. cottage cheese

Για το dressing:

5 κ.σ. λάδι

2 κ.σ. λευκό ξύδι καλής ποιότητας

2 κ.γλ. μέλι

1 κ.γλ. απαλή μουστάρδα

Αλάτι

Εκτέλεση:

Πλένω πολύ καλά τα λαχανικά μου , τα στεγνώνω , τα ψιλοκόβω και τα αλατίζω. Τα τοποθετώ σε βαθύ μπωλ και ετοιμάζω το dressing , χτυπώντας όλα τα συστατικά μέσα σε ένα σέικερ. Περιλούζω με αυτό τη σαλάτα μου και σκορπίζω από πάνω την κάππαρη . Τελειώνω προσθέτοντας στην κορυφή το cottage cheese!!! Καλή όρεξη...