tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Σάλτσα με κάρυ

Πρόκειται για μια παχύρρευστη σάλτσα με έντονο κίτρινο χρώμα και ακόμα πιο έντονη και ιδιαίτερη γεύση που προέρχεται από το μοναδικό και ξεχωριστό μπαχαρικό , το κάρυ. Είναι μια σάλτσα που αποτελείται από απλά υλικά , γίνεται υπέροχη και συνοδεύει τέλεια ένα φιλέτο πουλερικών , κοτόπουλο ή γαλοπούλα , αλλά και πολλές ποικιλίες ρυζιού από το αρωματικό μπασμάτι και το ρύζι Parboiled ή bonnet  μέχρι το καστανό .

saltsa kari1

Υλικά:

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

1 μήλο

200 ml νερό

200 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

50 ml χυμό λεμονιού

30 γρ. αλεύρι

60 ml λάδι

1 κ.σ. κάρυ

Αλάτι , πιπέρι

1 κύβο νοστιμιάς (κοτόπουλο ή λαχανικών)

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τα υλικά , καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το μήλο , τα κόβουμε στα 6 και τα ρίχνουμε στον κάδο. Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ρυθμίζουμε το thermomix για 25 λεπτά , στους 100ο , ταχύτητα 4.

Αν δούμε στο τέλος ότι η σάλτσα έχει γρομπαλάκια χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 8.

Η σάλτσα είναι έτοιμη!

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...

You are here: Home με...Thermomix Σάλτσα με κάρυ