- Details
- Hits: 504
Δεν ξέρω τι φαντάστηκες διαβάζοντας το τίτλο αλλά σήμερα θα φτιάξουμε ένα γευστικότατο γλυκό με βάση μπισκότου, με κρέμα από τυρί και ζελέ φράουλας και πλούσια επικάλυψη σοκολάτας. Την έμπνευση είχε η κόρη μου, η Σάτυ, μου έδωσε γενικές κατευθυντήριες γραμμές, μου έριξε και την ιδέα της ονομασίας (lila pause) και με άφησε να αυτοσχεδιάσω, άλλο που δεν ήθελα δηλαδή κι εγώ! Το αποτέλεσμα ήταν τέλειο και τα σχόλια όσων το δοκίμασαν ήταν θετικά. Στο εμπόριο βρήκα νιφάδες λευκής σοκολάτας με άρωμα φράουλας που χάρισαν τέλεια γεύση και κάπως έτσι το εγχείρημα στέφτηκε με απόλυτη επιτυχία!
Υλικά για τη βάση:
- Details
- Hits: 451
Πιο γρήγορο δε γίνεται... Μετά από αυτή τη συνταγή δεν έχει κανείς δικαιολογία ότι δεν έχει ένα κέρασμα στο σπίτι του ανά πάσα στιγμή. Με τη νοστιμιά του βουτύρου , τη γλύκα του ζαχαρούχου και τη γνώριμη γεύση των μπισκότων τύπου πτι-μπερ συνδυασμένη με το κονιάκ και λίγα καρύδια η επιτυχία είναι δεδομένη και σίγουρη. Ένα απλό ανακάτεμα , ένα απλό ρολάρισμα στη λαδόκολλα , λίγες ώρες πάγωμα και αυτό ήταν!
Υλικά:
- Details
- Hits: 317
Η διαδικασία προετοιμασίας με τις εναλλάξ στρώσεις μίγματος κακάο-βανίλια είναι απολαυστική και αρέσει σε όλους. Βάλε τώρα με το μυαλό σου πόσο αρέσει το θέαμα αυτού του πανέμορφου και ιδιαίτερου γλυκού αλλά και το αποτέλεσμα αφού μιλάμε για ένα βελούδινο, ψητό τσηζ-κέικ που λιώνει στο στόμα και ξεσηκώνει τον ουρανίσκο με πολλαπλές εκρήξεις. Πρόταση σερβιρίσματος με σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας ή βύσσινο γλυκό…κι όποιος αντέξει.
Υλικά:
- Details
- Hits: 459
Καμιά φορά τα πράγματα στη ζαχαροπλαστική δεν είναι μόνο θέμα γεύσης αλλά και άποψης και εικόνας και διάθεσης και στιγμής…
Η αλήθεια είναι ότι μια αδυναμία στο ρολό παντεσπάνι την έχω…Ναι αυτό το κλασικό, υπέροχο γλυκό με το αφράτο παντεσπάνι, και τη μαρμελάδα να περιστρέφεται περίτεχνα στο εσωτερικό του. Και μετά ήρθε “η αραπίνα”, το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μου χρόνων που με εντυπωσίαζε και που το θεωρούσα εξόχως δύσκολο να το πετύχει κανείς. Ωστόσο τίποτα δεν είναι δύσκολο αν το αγαπάς…Κι έτσι προέκυψε και αυτό εδώ το εκρηκτικό ρολό στο χρώμα του πάθους…
Υλικά για το παντεσπάνι:
